Апельсиновый пирог

250 г масла, 3-4 крупных апельсина, 250 г сахара, 300 г муки, 4 яйца, 1 стол. ложка разрыхлителя, желатин.
Выжать сок из апельсинов до объёма 250 мл. Счистить и мелко нарубить цедру с половинки апельсина. Два апельсина полностью очистить до чистых долек. Дольки потушить в сковороде с 50 г масла и 3 стол. ложками сахара около 5 мин. и остудить.
Взбить оставшееся масло (нагретое заранее в комнате) с сахаром, по одному добавить яйца и взбивать. К смеси добавить цедру, дольки с сиропом и муку, разрыхлитель, перемешать. Вылить тесто в смазанную маргарином форму и выпечь около 35 мин при 180 градусах.
Из сока, 3 стол. ложек сахара и желатина (колличество по инструкции) приготовить желейную смесь, охладить и, пока пирог будет остывать, дать застыть в холодильнике. Готовое желе взбить вилкой и распределить по остывшему пирогу – дать снова застыть в холодильнике.
Если намазать желе на чуть тёплый пирог, оно отлично впитается и выйдет пирог с пропиткой – дать застыть в холодильнике.