На 12 стандартных штук: 60 грамм масла, 180 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, ½ чайн. ложки корицы, 1 чайн. ложки пекарского порошка, ½ чайн. ложки натрона (сода), соль, 2 яйца, 50 грамм сливок , 2 средних моркови, очистить и натереть на крупной терке, 1 маленький банан (размять)
Духовку нагреть до 180°, форму для маффинов смазать маслом (если используете бумажные формочки, смазывать нет необходимости). Масло растопить и остудить.
Муку смешать с сахаром, ванильным сахаром, корицей, пекарским порошком, содой и щепоткой соли. Яйца смешать со сливками, добавить растопленное масло. Яичную массу добавить к мучной и хорошо перемешать.
Добавить тертую морковь и банан. Перемешать, выложить в формочки (заполнять макс. на 2/3). Выпекать 25 минут, дать остыть 5 минут, затем вынять из формы и дать остыть на решетке.
0 Response to “Морковно-банановые маффины с корицей”