Нужны цитрусовые с плотной мездрой,чтобы дольки были в плёнке.
Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки — надрежьте дольку сверху и удалите их. В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут. В сироп положите подсохшие дольки и варите на несильном огне 5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они друг другу не мешали. Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут (около 5ти дней).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Тесто должно выдерживаться несколько часов или ночь в холодильнике.
Мякиш средней консистенции, после остывания печенье черствеет — положить отмокать в закрытом контейнере.
Продукты должны быть комнатной температуры. 100 г масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150 г муки, 2 мягких банана, 1 стол. ложка разрыхлителя, 2 стол. ложки мёда, сок ½ лимона, горсть орехов.
Рубленое тесто: 200 гр муки, щепотка соли и 100 гр масла. Порубите продукты, добавьте 5 стол. ложек ледяной воды и замесите тесто. Тесто охладите 30 мин, затем раскатайте и выстелите высокую форму. Наколите корж вилкой, постелите бумагу, насыпьте бобовые или шарики и выпекайте 15 минут при 200С.
Тесто - сладкое рубленое (200 гр муки, щепотка соли, 50 грамм сахара, 100 грамм масла, 1 яйцо). Тесто раскатать, выложить небольшую форму и подморозить в холодильнике 40 мин.
Для сиропа: 100 грамм вареной сгущенки долить до 300 мл нежирными сливками, размешать и добавить две ложки темного рома (100 мл сиропа на 1 яйцо бисквита)