Рубленое тесто: 200 гр муки, щепотка соли и 100 гр масла. Порубите продукты, добавьте 5 стол. ложек ледяной воды и замесите тесто. Тесто охладите 30 мин, затем раскатайте и выстелите высокую форму. Наколите корж вилкой, постелите бумагу, насыпьте бобовые или шарики и выпекайте 15 минут при 200С.
Поджарьте 150 грамм сырокопченой грудинки, смешайте 200 мл сливок (10-20%), 2 яйца и 100 гр натертого сыра. Выложите на корж грудинку, залейте сырной смесью и выпекайте 20 минут при 200С. Через 5 мин можно резать и есть!
http://chadeyka.livejournal.com/76743.html
0 Response to “Лотарингский киш”