Для формы 20 см: слоеное рубленое тесто, 3 яблока, 2 яйца, сок половины лимона, 200 г мёда, чайная ложка муки, растертая головка одной гвоздички и шепотка молотой корицы.
Слоеное рубленое тесто выложите в форму, наколите и охладите полчаса. Яблоки порежьте тонкими дольками и положите на тесто концентрическими кругами в несколько слоёв. Поставьте в духовку при 200С на 20 минут.
Два яйца смешайте с соком половины лимона. Добавьте мёд, размешайте. Положите чайную ложку муки (с горкой), добавьте пряности. Залейте сиропом пирог. Пеките 35-40 минут при 160С.
Начинка нежная, но форму хорошо держит.
http://chadeyka.livejournal.com/98408.html#cutid1
0 Response to “Пирог с яблоками, медом и лимоном”