Тюили

Выньте продукты из холодильника за 40 минут до приготовления. Разотрите лопаткой 50 гр масла и 75 гр  сахара (3 стол. ложки с горкой). Добавьте 2 белка и размешайте, не взбивая, в однородную массу. Всыпьте смесь из 25 грамм муки и 50 грамм миндаля (или 75 гр муки), тщательно перемешайте.

Выложите на противень с бумагой по половине чайной ложки на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте 10-12 минут при 210С. Края должны хорошо зарумяниться.

http://chadeyka.livejournal.com/72741.html