Шоколадные корзинки со сливами

Тесто: 100 г сливочного масла, 1 стол. ложка сахарной пудры, щепотка соли, 50 г чёрного шоколада, 1 яйцо, около стакана муки.

Размячённое масло смешать с сахарной пудрой и солью в крем. Растопите шоколад в СВЧ (3 минуты на минимальной мощности) или на водяной бане. Добавить шоколад к масляному крему, вбить яйцо и добавлять муку. Тесто должно получится густое, но нежное. Тесто распределить по формочкам, постелить бумагу, разложить груз и выпекать 15 мин при 200 С.

Положите на сковородку (желательно с тонким дном) 50 грамм масла и нагревайте до появления орехового запаха. Всыпьте равномерно 2 столовых ложки сахарной пудры. Как только пудра начнет коричневеть, положите половинки слив срезом вниз. Огонь сделайте средний. Карамель должна во время приготовления раствориться в сливовом соке. Когда жидкость на сковородке загустеет и появятся большие пузыри, снимите с огня. Выложите горячие сливы в тарталетки, полейте сиропом и оставьте допекаться еще 10 минут.

Шестью кусочками сахара снимите цедру с одного апельсина (просто потрите его до окрашивания). После вынимания из духовки, положите на каждую корзиночку кусочек сахара, полейте половиной чайной ложки апельсинового ликера и оставьте на 5 минут. Осторожно раскрошите кусочки пальцами. Лучше есть на тарелке, макая кусочки шоколадной корзиночки в карамельный соус...

http://chadeyka.livejournal.com/52158.html