Для теста: 250 г масла, 150 г сахара, 3 яйца, 200 г муки, 300 г кукурузного крахмала, 1 пакетик разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, ваниль. Из всех ингридиентов замесить тесто. Раскатывается оно крайне плохо,и для дальнейшей обработки просто пластуйте его руками. Размять в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать небольшим стаканом (или большой рюмкой,смотря по настроению) кружки и выпекать при 1800С около 10 мин (лучше на листе пергамента).
Для начинки: варёная сгущёнка и кокосовая стружка (можно заменить шоколадной или молотыми орехами). Печенья полностью остудить на противне,склеить между собой каждую пару с помощью щедрой порции варёной сгущёнки и обвалять края в кокосовой стружке.
0 Response to “Печенье Альфахорес”