Основу для торта делаем из рубленого слоеного теста (100 грамм масла, 200 грамм муки, щепотка соли, несколько ложек ледяной воды). Тесто раскатать и положить в небольшую форму. Наколите вилкой, насыпьте шарики (фасоль) и выпекайте 20 минут при 200С.
Штук 5-6 инжира порежьте четвертинками. Выложите их в форму и полейте столовой ложкой рома. Белый шоколад порубите небольшими кусочками. Сверху на инжир насыпьте кусочки белого шоколада, примерно 70 грамм (или по вкусу). 3 яйца смешайте с 4 стол. ложками ванильного (настоянного на стручках ванили) сахара. Добавьте 200 мл простых сливок (10-20%), хорошо перемешайте и вылейте в форму.
Пеките около получаса при 200С, заливка должна загустеть.
http://chadeyka.livejournal.com/43904.html
0 Response to “Пирог с инжиром”