Архив месяца Январь, 2010

Page 3 of 3

Яблочная шарлотка

yablochnaya-sharlotka4 яблока антоновка, 4 яйца, по 4 столовых ложки муки и сахара, кусочек сливочного масла.

Яблоки порежем на кусочки.Приготовим форму — смажем маслом, посыпем мукой; разогреем духовку. Просеем 4 столовых ложки муки (с большой горкой). Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем с тремя ложками сахара (с горкой). Белки взбиваем, добавляем ложку сахара, взбиваем еще разок. Соединяем белки с желтками, добавляем муку, замешиваем тесто.

'Яблочная шарлотка'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Шоколадные листочки

Для изготовления листочков подойдут любые свежие листья, например, от роз. Вымыть их надо с мылом.

'Шоколадные листочки'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Крем для торта 1

2 яйца, 4 стол. ложки сахара взбить на водяной бане до получения густой пушистой белоснежной массы. Добавить туда ванильный сахар, перемешать. Взбить 200 г сливочного масла миксером на маленькой скорости, продолжая взбивать, добавлять потихоньку взбитые яйца. В самом конце добавить пару столовых ложек коньяка или ликера

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Творожный кекс с фруктами

tvorojniy-keks-s-fructami100 г чернослива, 100 г кусочков ананаса или груши, 100 г масла, 100 г сахара, ½ чайн. ложки соды, 2 яйца, 200 г творога, 100 г муки.

Чернослив режем не слишком мелко, фрукты нарезать кубиками. Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. Теперь в эту массу добавим творог. Помешаем как следует миксером, добавим 100 грамм муки небольшими порциями. Теперь всыпаем фрукты и перемешиваем.

Выкладываем в выстеленную бумагой форму, печем 35-40 минут при 200С.

http://chadeyka.livejournal.com/12410.html

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Шоколадные пирожные с фундуком

shokoladnie-pirojnie-s-fundukom100 г чёрного шоколада, 100 г сливочного масла, 100 грамм фундука, 3 яйца, 100 г (три столовых ложки) муки, 1 стол. ложка сахара.

Шоколад растопить с маслом на  водяной бане. Две горсти фундука крупно порубить. Яйца взбить со столовой ложкой сахара на водяной бане до пышной белой пены. Засыпать туда 100 грамм (три столовых ложки) муки, орехи,влить шоколад, перемешать.  Тесто выкладываем в выстеленную пергаментом форму. Печем 25 минут при 180С.

http://chadeyka.livejournal.com/9206.html

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Пирог с апельсинами и миндалем

1 большой апельсин, 3 яйца, 5 стол. ложек сахара, 125 г молотого миндаля.

Апельсин варить в большом количестве воды около двух часов, потом охладить (в холодной воде). Разрезать и тщательно выбрать косточки. Сделать блендером пюре.

'Пирог с апельсинами и миндалем'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Бублики 1

bubliki1800 г муки, 250 г молока, 5 яиц, 30 г свежих дрожжей, 100 г масла, соль, сахар.

Одну чашку муки пересыпьте в большую миску и залейте чашкой кипящего молока. Мешайте хорошо лопаточкой до гладкости. Взбейте слегка яйца. Растворите в небольшом количестве молока 30 грамм дрожжей.

'Бублики 1'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Масляный бисквит

3 стол. ложки муки с горой, 4 яйца, 4 стол. ложки сахара, 100 г сливочного масла.

Взбиваем яйца с сахаром на водяной бане. Добавим муку и 100 грамм растопленного масла. Аккуратно вымешиваем и выпекаем около 20 минут при 200С. Готовый бисквит оставляем остывать в форме. С остывшего срезаем боковые корочки, подсушиваем их и разминаем в крошку. Сам бисквит ниткой разрезаем на части.

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...

Мясо по-французски

Филе говядины (свинины) — 1 кг, крупный картофель — 6 шт, 3 крупных луковицы, головка чеснока, соль, перец, 1 стол. ложка майонеза, 100 г тёртого сыра.

Мясо нарезать на плоские кусочки  в ½ ладошки размером, хорошо отбить и прижарить с двух сторон на сухой сковороде. Картофель нарезать пластинами толщиной до 1 см, тоже прижарить с двух сторон на сухой сковороде. Лук нарезать полукольцами, обжарить немного, чеснок разделить на зубки и очистить.

'Мясо по-французски'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...