0,5 кг фарша, одна луковица, кусочек тыквы или морковь, кетчуп, 2 стол. ложки сметаны, 1 яйцо, специи, замороженное слоеное дрожжевое тесто — 2 пластины.
Морезать мелко лук и потереть морковь (тыкву), лук обжарить, добавить морковь и потушить. Добавить в смесь фарш и обжарить до полуготовности. В чуть остывшую начинку добавить специи, соль и сметану, яйцо и вымешать.
Один пласт теста тонко раскатать и выстелить им глубокую форму смазанную растительным маслом. Дно смазать кетчупом. Выложить мясную начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им начинку, края обрезать, защипать, из обрезков нарезать украшений по собственному вкусу.
Дать немного подойти. Смазать яичным желтком и отправить в духовку разогретую до 190 — 200 градусов. На дно духовки поставить мисочку с водой, так слоеное тесто лучше подходит. Выпекать около 20-30 минут.
0 Response to “Пирог с мясом на скорую руку”