На 20 — 30 штук ( стандартный лист большой духовки) нужно: 60 гр сливочного масла, 1\3 стакана мёда, 2 стол. ложки коричневого сахара, 2 стол. ложки обычного сахара, 1,25 стакана муки с разрыхлителем, 3 чайн. ложки молотой корицы.
Нагреть духовку до 220С. В кастрюльку положить мёд, сахар и масло. Греть на очень маленьком огне, пока масло не растает. Поставить слегка остыть, минут 5.
Пока мёд остывает, смешать в миске муку, щепотку соли и корицу. Влить мёд, перемешать — получится мягкое, эластичное тесто. Разделить тесто на шарики величиной с чайную ложку «с горкой» или чуть покрупнее. Разложить на листе для выпечки, оставляя промежуток не менее 2 см. Расплющить шарики в лепёшки толщиной 1 см.
Испечь до лёгкого зарумянивания в течении 5-7 минут. Дать остыть на листе в течении 5 минут и переложить на решётку для полного охлаждения.
0 Response to “Быстрое медовое печенье”