Помидоры «шерри», корень и листья сельдерея, петрушка, укроп, 1 головка очищенного и разобранного на дольки чеснока, английский перец, немного уксуса (2-3 ст.ложки по вкусу), лавровый лист (не обязательно), красный острый перец.
Рассол на литр воды: 1,5 ст.ложки столовой (крупной) соли, 0,5 ст.ложки сахара.
На дно банки кладем ½ корня сельдерея(порезать пополам),часть зелени(сельдерей,петрушка,укроп), половину чеснока и острый перец.Раскладываем помидоры.
Соль, сахар заливаем кипятком. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара и этим рассолом (горячим) заливаем помидоры. Даем остыть, сливаем рассол.Кладем сверху на помидоры ещё чеснок, английский перец, укрываем зеленью и заливаем новым горячим рассолом. Добавляем уксус. Закрываем крышкой и оставляем на столе.
Через 1-2 дня можно кушать.Максимум через 3 дня поставьте помидоры в холодильник.
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/72197.html
0 Response to “Соленые помидоры «Шерри»”