Архив месяца Апрель, 2010

Page 2 of 3

Шоколадное печенье с тыквенными семечками

200 г мягкого сливочного масла, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, цедра 1 апельсина, 10 г ванильного сахара,  щепотка соли, 20 г горького порошка какао, тыквенные семечки.

Взбиваем сахар с маслом, ванильным сахаром и солью, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, какао и цедру. Тщательно вымешиваем. Выкладываем на противень небольшие кучки на расстоянии 3 см друг от друга, каждое печенье посыпаем тыквенными семечками и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

http://mimi-shka.livejournal.com/34544.html

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
19.04.2010. Печенье штучное. 0 Comm. , , .

Творожная запеканка с манкой

На круглую форму 16 см: 500 г творога, 200 г сметаны, 4 стол. ложки сахара, 4 стол. ложки манки, 4 стол. ложки порошка ванильного пудинга, 2 яйца, изюм.

Всё перемешиваем до однородности, выкладываем в слегка смазанную маслом форму и выпекаем первые 35 минут при 180 и ещё 10-15 при 160.

http://mimi-shka.livejournal.com/56234.html

1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5 (1 votes, average: 5,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
19.04.2010. Выпечка, сладости. 0 Comm. , , , .

Пышные дрожжевые оладьи

250 г муки, 1 стакан теплого молока, 1 яйцо, 1 чайн. ложка сухих дрожжей, 1 чайн. ложка ванильного сахара, 1 стол. ложка сахара,  ¼ чайн. ложки соли, 1 стол. ложка растительного масло + растительное масло для выпечки.

Смешиваем молоко, сахар, дрожжи и ½ стакана муки, отставляем на 15 минут. Добавляем яйцо, остальную муку, соль и в конце — растительное масло. Накрывает посудину пленкой и убираем на 1 час для подхода в теплое место. Тесто получается очень вязкое, выкладываем на сковороду ложкой, жарим с двух сторон на растительном масле на среднем огне.

http://mimi-shka.livejournal.com/96096.html

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
19.04.2010. Блины и оладьи. 0 Comm. , .

Тыквенно-банановый торт

Тыква (600 г -в суфле, 125 г — в бисквит) — 725 г, вишни (без косточек, для бисквита) — 4 стол. ложки, банан (для суфле) — 1 шт, молоко сгущенное (для суфле) — 5-6 стол. ложек, желатин (быстрорастворимый, для суфле) — 1,5 стол. ложка.

И ингредиенты для бисквитного или кексового теста.

Тыкву (600г) и банан порезать, сложить в пакет для запекания (или фольгу) и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.

'Тыквенно-банановый торт'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Выпечка, сладости. 0 Comm. , , , , , .

Курино-тыквенные котлетки

Филе куриное — 600 г, лук репчатый — 1 шт, тыква (сырая, очищенная) — 300 г, чеснок — 2 зуб., рис (вареный) — 1 стакан, 1 яйцo, сметана (или майонез) — 1 стол. ложки, сливки (20% (для соуса)) — 200 мл, томатная паста (для соуса) — 2/3 стакана, вода (для соуса) — 1 стакан, соль (по вкусу).

'Курино-тыквенные котлетки'

1 vote, average: 4,00 out of 51 vote, average: 4,00 out of 51 vote, average: 4,00 out of 51 vote, average: 4,00 out of 51 vote, average: 4,00 out of 5 (1 votes, average: 4,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Мясные блюда. 0 Comm. , , .

Тыквенный рулет-омлет

Тыква (150г — в омлет, 150г — в начинку) — 300 г, яйцо  — 3 шт, сливки (или молоко) — 3 стол. ложки, мука пшеничная — 1 стол. л.ожка, лук репчатый (не большой) — 1 шт, грибы ( шампиньоны) — 3 шт, печень говяжья ( отварная) — 100 г, сыр (твердый) — 50 г, соль (специи по вкусу).

Заранее отварить (на пару или в воде) 150 г тыквы, охладить и протереть через сито.

'Тыквенный рулет-омлет'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Яичные. 0 Comm. , , , .

Пирог-запеканка «Осеннее золото»

Тыква — 500 г, творог — 400 г, яйцо (1-в тыквенный слой, 2-в творожный) — 3 шт, сахар (0,5 стакана -в тыквенный слой, 0,5 стакана -в творожный) — 1 стакан. Крахмал картофельный (в тыквенный слой) — 2 стол. ложки, молокo (в творожный слой) — 100 мл, ванилин,  яблоки — 5-6 шт, манная крупа (2 стол. ложки — в тыквенный слой, 2 стол. ложки — в творожный слой) — 4 стол. ложки.

Творожный слой: 2 желтка взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 2 стол. ложки манки и молоко и оставить на 20 минут для набухания манки.

'Пирог-запеканка «Осеннее золото»'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Выпечка, сладости и Овощи, грибочки. 0 Comm. , , , .

Плачинды с тыквой

Мука пшеничная — 500 г, соль — 0,5 чайн. ложки, вода (сколько возьмёт тесто), тыква (очищенная от кожуры и семечек) — 1 кг, сахар- песок (по вкусу).

В миску насыпаем муку, солим, постепенно добавляем воду и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягкое, эластичное.
Пока тесто отдыхает, трем на крупной терке очищенную от кожуры и семян тыкву.

'Плачинды с тыквой'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Выпечка, сладости. 0 Comm. , .

Пудинг с тыквой и яблоками

Тыква — 400 г, яблоко — 400 г, молоко — 1 стакан, крупа манная — 3 стол. ложки, сахар — 2 стол. ложки, масло сливочное — 4 стол. ложки, яйцо — 2 шт, корица.

'Пудинг с тыквой и яблоками'

1 vote, average: 3,00 out of 51 vote, average: 3,00 out of 51 vote, average: 3,00 out of 51 vote, average: 3,00 out of 51 vote, average: 3,00 out of 5 (1 votes, average: 3,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
18.04.2010. Овощи, грибочки. 0 Comm. , , , .

Брусничный соус

Брусника 500 г, сахар-песок 150 г, вода 250 мл, корица молотая 2 ч.л. , вино белое сухое (столовое) 100 мл, крахмал картофельный 15 г.

'Брусничный соус'

0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ... Loading ...
15.04.2010. Соусы. 0 Comm. , .