300 г белого шоколада, 150 г кураги, 100 г сахара, 200 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, ванилин, 1 чайн. ложка разрыхлителя, цедра одного апельсина.
Взбить яйца с сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме. Добавить ванилин и цедру апельсина и хорошо все перемешать.
150 г шоколада растопить со сливочным маслом д.о однородной массы. Добавить к яйцам шоколадно-сливочную массу и все хорошо взбить. Постепенно добавляя муку с разрыхлителем медленно взбить «тесто» до однородной массы. Нарезать курагу кубиками и поломать оставшийся шоколад, добавить в тесто.
В смазанную маслом форму выложить тесто. Выпекать 25-30 минут в духовке при 180 град. Подавать в холодном виде присыпав сахарной пудрой
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/329818.html
0 Response to “Кекс «блондинка»”