Морковь — 2-3 шт, яйцо куриное — 3 шт, мука высшего сорта — 1 стакан, сметана или кефир — 2 ст. ложки, масло растительное (рафинированное без запаха) — 2 ст. ложки, корица — 0,5 ч. ложка, сода — 0,5 ч. ложки, яблоко кисло-сладкое — 2 шт, сахар — песок — 0.5 стакана.
Архив месяца Июль, 2010
Ингредиенты для формы 28 см: 360 граммов чёрного шоколада 70%, 120 граммов муки, 2 яйца, 2 желтка, 60 граммов коричневого сахара, 10 граммов разрыхлителя, 1 ст. ложка ванильного сахара, ½ маленького острого красного перца, сливочное масло для смазывания формы, 9-10 твёрдых слив.
Для покрытия: молотый острый красный перец, сахарная пудра.
Ингредиенты для формы 28 см: 4 яйца, 200 гр. чернослива без косточек, 100 гр. очищенного миндаля, 150 гр. сахара, 200 мл. молока, 300 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 8 гр. разрыхлителя, сливочное масло для формы, сахарная пудра для покрытия.
На 2 баночки по 250 мл: 1 кг. свежей вишни, 600 граммов сахара, 1 звёздочка бадьяна, 1 палочка корицы, 500 мл. красного сухого вина хорошего качества.
Из вишни удалила косточки. Вишню утром я засыпала сахаром и оставила до вечера отдыхать.
Вечером добавила примерно 100 мл. воды и проварила минут 15. Постоянно помешивала деревянной ложкой. Оставила до утра.
Ингредиенты на примерно 2 банки по 250 мл: 1 кг белых слив, 1 большой лимон, 700 граммов сахара, 1 палочка корицы, 100-150 мл. воды.
Сливы помыть, косточку удалить. Лимон тоже помыть. Залить сливы водой, засыпать сахаром. Вскипятить и проварить минут 20. Пену снимать постоянно. Выключить и оставить до вечера. Вечером добавить порезанных кружочками лимона ( вместе с корочкой) и палочку корицы. Проварить 20 минут. Выключить. Утром опять проварить 20 минут. Выключить. Остудить. Вечером того же дня опять проварить 20 минут и выключить.

