Понадобится: филе белой рыбы, 1 чайная ложка куркумы, 1 зубчик чеснока, 50 гр натертого на терке имбиря (ложка с горкой), 4 веточки мяты (только листики), сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу.
Все ингредиенты хорошо перемешать, получится такая вот паста.
Рыбу порезать на порционное филе и обжаривать её на сковороде с небольшим количеством оливкового масла постоянно смазывая кисточкой этой смесью. Если у вас на филе есть шкурка начинайте обжаривать с ее стороны.
http://belonika.livejournal.com/180612.html
0 Response to “Рыба с куркумой”