150 мл панировочных сухарей (измельченного подсушенного хлеба), 3 картофелины, чёрный перец, 700 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 мл манной крупы, соль, травяная приправа, 50 г мелко нарезанного сладкого перца.
Сырой картофель натереть на крупной тёрке, раздавить чеснок. Добавить к фаршу все ингредиенты, хорошо вымешать руками до однородного состояния.
Форму кирпичиком выслать пергаментом, уложить плотно мясную массу, застелить пергаментом сверху (или загнуть края). Печь в духовке при 200 С 1,5 часа.
http://ranja.livejournal.com/534314.html#cutid1
0 Response to “Мясо-картофельный рулет”