Основа торта: 150 гр бисквитного печенья (перемолотого в крошку), 2 ложки какао (20 гр), ¼ стакана сахарной пудры (30 гр), 100 гр растопленного сливочного масла.
Смешиваем крошку печенья с какао,сахарной пудрой и маслом. Берем круглую разъёмную форму,застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем полученную массу в форму и приминаем ложкой.
Всё из категории 'Выпечка, сладости'
Page 3 of 44
Форма диаметром 24 с съёмными бортами. 250 г бисквитного печенья, 200 г горького шоколада, 100 г сливочного масла, ½ стакана вареной сгущёнки, ½ стакана сливок 38%.
Для мусса с сгущённым молоком: 2 упаковки сливок 38% (500 мл), 1 пачка ванильного инстант пудинга (80 г) или загуститель для сливок, 2 ст.л вареной сгущёнки
'Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком'
130 г крупных свежих хлебных крошек, 60 г растопленного сливочного масла, 300 г слив, 80 г коричневого сахара, Щепотка натертого мускатного ореха, 3 ст л (45 мл) воды, 2 ч л (10 мл) лимонного сока
Духовку разогреть до 190*С. Сливы помыть и очистить от косточки. Нарезать на половинки.
'Крамбль со сливами из крошек'
На 4 большие «кости» нам понадобится
тесто: 350 гр. муки, 175 гр. сахара, 175 гр. сливочного масла (или маргарина), цедра 1 апельсина и 1 лимона*, 2 желтка, немного холодного молока.
начинка: 175 гр. молотого миндаля, 80 гр. сахара, сок 1 маленького лимона, 1 белок, миндальная эссенция или миндальный ликер (по желанию)
глазурь: сахарная пудра, сок лимона, вода по желанию.
'Печенье с марципаном «кости»'
75 г размягченного сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 120 г сухой кокосовой стружки, 100 г пшеничной муки, 100 г миндальной муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст. л. сахарного песка (для яичных белков), 50 мл сливок, 50 г густой сметаны, 150 г мякоти фейхоа, сок ½ лайма.
Заливка: 200 г кокосового молока, цедра ½ лайма, 2 ст. л. сока лайма, 20 г сахарной пудры.
'Миндально-кокосовый кекс с фейхоа'
Манной крупы-50г, молока-75г, яблок-30г, изюма-20г, ½ яйца, масла сливочного-20г, сахара-5г.
На молоке с сахаром и 5г. масла сварить кашу, слегка её охладить и ввести яйцо. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавить в кашу, вымешать и выкладывать ложкой небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом. Жарить оладьи на слабом огне.
'Оладьи манные с яблоками и изюмом'
Шоколадный слой: 100 г печенья, 50 мл бутилированной воды, 2 ст. л. какао-порошка или кэроба.
Кокосовый слой: 40 кокосовой стружки, 40 г сливочного масла*, 40 г сахарной пудры, 1 ч. л. кокосового ликера.
Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
'Кокосово-шоколадный рулет'
тесто: 500г муки, 300г сливочного масла, 200г сахарной пудры, шепотка соли, 1 яйцо.
для начинки: 120г сахара, 120г сливочного масла, 2 яйца, 60г молотого фундука, 50г муки, 170г молочного шоколада.
'Пирог с молочным шоколадом'
3 яблока общим весом 500 г, 300 г пшеничной муки, 100 г горького какао-порошка, 200 г сахара, 100 мл молока, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 220 г сливочного масла, сливочное масло для смазывания формы, сахарная пудра для покрытия пирога.
'Быстрый пирог с шоколадом и яблоками'


