Вымытые и нарезанные листья щавеля не слишком плотно уложите в пол-литровые банки, залейте кипятком или слабым раствором соли. Простерилизуйте банки в течение 5 минут и закатайте крышками.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...Всё из категории 'Консервация'
Page 2 of 2
Для рецепта Вам потребуются: зеленые помидоры, лук, чеснок, болгарский перец, красный перец.
Для заливки: вода — 1 л, соль — 20г, специи — по вкусу.
Подготовить заливку, кипятить 5 минут.
Срезать верх у зеленых помидоров, но не до конца. Вынуть серединку. Середину, лук, чеснок, болгарский перец нарезать, добавив красный перец. Начинку положить в помидоры, закрыть крышечкой (срезанной верхушкой), уложить в банки, залить заливкой и стерилизовать. 1-л. банку 20 минут, 3-л. – 30 минут. Банку немедленно укупорить.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Для приготовления перца Вам потребуются: сладкий перец, белые или зелёные яблоки.
Для заливки: вода — 1 л, сахар — 2 ст.л., соль — 1 ст.л., 6%-н уксус — 300 г, молотая корица — 1 ч. л.
Отбирают желтые или красные перцы и неокрашенные сорта яблок. Перец промывают, очищают, разрезают на половинки, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты и охлаждают. Яблоки разрезают на 4 дольки, удаляя семенную коробочку, бланшируют 1-2 минуты и охлаждают. В банки чередуя слоями, укладывают перец и яблоки, затем заливают маринадом и стерилизуют банки при 90С: пол-литровые — 20 минут; литровый 25 минут.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...