Все самое вкусное тут
Свинное и куриное филе (по 200г) порезать кубиками, 300г куриной печени разделить на 2 дольки, обжарить на большом огне с обеих сторон. Смолоть фарш свино-куриный (400г).
Все перемешать, добавить 1 яйцо, 1 ч.ложку крахмала, лимонную цедру, соль, паприку, смесь перцев.
'Свино-куриный террин с печенью'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
400 гм свиного фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, четверть зеленого чили, 2 яйца, 100 мл овсяной крупы, 1 стебель зеленого лука, 4 стол лож cливового соуса, 4 небольших сливы, соль, перец.
В фуд процессор положила свиной фарш. Очистила и грубо нарезала лук. К фаршу. Прокрутила.
'Запеканка из свиного фарша со сливами'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
(на форму для английского кекса): 500-600 г фарша смешанного фарша (говядина+свинина), 2 ст. ложки растительного масла, 1 средняя луковица, ½ ч.ложки соли, ½ ч.ложки черного перца, щепотка молотого мускатного ореха, 1 яйцо (слегка взбитое), ½ стакана бульона, ¾ стакана тонкомолотых панировочных сухарей, ½ стакана чернослива (очистить от косточек и разрезать пополам каждый), 1/3 стакана кураги или изюма (курагу разрезать на половинки), ½ стакана орехов (половинки грецких), масло для смазывания противня, горсть орехов для верхнего украшения.
'Мясной хлеб с сухофруктами и орехами'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
яйца — 2 шт., свиная грудинка нарезанная — 200 г, масло сливочное — 1 ст.л., лук репчатый — 1 луковица, чеснок — 6 зубчиков, фарш свиной — 450 г, печенка куриная — 400 г, петрушка — 1 пучок, соль — по вкусу, перец — по вкусу.
Прямоугольную форму для запекания с высокими бортиками выстлать полосками свиной грудинки так, чтобы были закрыты дно и борта, а концы полосок свешивались наружу.
'Террин из куриной печени и свинного фарша'
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
150 мл панировочных сухарей (измельченного подсушенного хлеба), 3 картофелины, чёрный перец, 700 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 мл манной крупы, соль, травяная приправа, 50 г мелко нарезанного сладкого перца.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
Блюдо отстаивается от 1 до 3 дней!
700-800 г нежирной свинины, кусок из лопатки, плеча или окорока подойдет; 650-750 г куриной печени, или половина куриной и половина телячьей; 1-2 лука- шалота; небольшой пучок петрушки; 6 длинных тонких полосок бекона — около 150 г; 3 ч.л. крупной соли, 2 ч.л. сухого молотого имбиря, ¼ ч.л. молотой корицы, 3 ч.л. свеже смолотого черного перца, 3 ст.л. коньяка или бренди. Продолговатая форма для выпечки (или хлебную буханочную, застеленную фольгой, или керамическую). Выход — примерно 1,5 кг.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...