Все самое вкусное тут
Тесто: 500 мл. воды, 1 ч.л. соли, 1 ч. л. сахара, 500 мл. муки, 3 яйца, 100 гр. сливочного масла.
Начинка: 1 литр лисичек (шампиньонов), 1 средняя луковица, 10 см. лук-порей, 200 мл. сметаны, 150 мл тертой Моццареллы (Емменталь, Гауда), укроп, чёрный перец.
Для формы 26 см взять 1/3 теста. 'Пирог из заварного теста с грибами'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Для теста: 200 мл сметаны, 200 г холодного сливочного масла, 400-450 г. муки
Для начинки: 5 сваренных вкрутую яиц, 1 стебель лука порея — порезать кольцами, 1 крупная луковица — порезать кубиками, 5 перышек зеленого лука — порезать, 1 сырое яйцо, 2 ст.л. сливок, соль и свежемолотый черный перец, 100 г эмментальского сыра, крупно потереть, 4-5 ст.л. оливкового масла.
Невысокая форма для тартов диаметром 25 см
'Луковый пирог с яйцами и сыром'
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
Базовый рецепт поповера.
1 ст.л. несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного, и еще 1 ч.л. масла комнатной температуры для смазывания формочек, 135 г муки, 1 ½ ч.л. соли, 2 крупных яйца комнатной температуры, 1 стакан молока комнатной температуры.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста: 400 гр муки, 200 гр сметаны, 100 гр масла, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч ложка пекарского порошка.
Масло растопить и остудить. В чашке смешать :яйцо,сметану , масло и соль. Муку смешать с пекарским порошком, высыпать в маслянную смесь.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
1 стакан молока, 60 грамм сливочного масла + 2 ст.л. для намазки, 1 стакан муки, 1 ч.л. соли, 4 крупных яйца (или 5 поменьше), 1 стакан тёртого сыра, 1 ч.л. дижонской горчицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зелени петрушки, 2 ст.л. тёртого пармезана, перец.
Довести до кипения молоко с маслом, всыпать муку, соль и перец.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
3 + ¼ чашки муки, чашка с горкой тертого сыра (на самой мелкой терке), ¼ чашки сахара, 1-2 ч. ложки соли (зависит от того насколько соленый сыр и какие наполнители будете брать), 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, чашка орехов (можно соленый арахис взять и исключить соль).
Разогреть духовку до 180 гр С.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
250 мл. кефира, 3 ч.л. сухих дрожжей, 250 гр. маргарина (масла), 2 ч.л. соли, 4 ч.л. сахара, 3,5 чашки муки
Для начинки: сыр, сухой чеснок, паприка, всякие разные травки по вкусу.
Дрожжи растворить в кефире, добавить сахар, соль, 2/3 муки. Хорошенько перемешать, добавить маргарин (масло) и остальную муку. Еще раз вымесить хорошенько. Положить тесто в миску, накрыть пленкой и дать подойти.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста на 25-30 мелкой самсы: 250 г муки, 150 мл воды, 0.5 чайн.ложка соли, 50 г топлёного масла
Для начинки: 350 г очищенной тыквы, 1 маленькая луковица, 30 г сливочного или топлёного масла, соль, красный острый перец по вкусу.
Муку просейте на доску. Соль растворите в воде и замесите крутое тесто из муки и воды. Тесто заверните в плёнку и оставьте отдохнуть примерно 30 минут. Если тесто будет слишком мягким, нужно подсыпать на стол муку и продолжать месить тесто, чтобы оно взяло ещё муки.
'Самса слоёная с тыквой'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста (около 30 пирожков): 120 мл растительного масла, 120 г сливочного масла, 120 мл тёплой воды, 1 ч.л. соли, примерно 500 г просеянной муки.
Для сырной начинки: 500 г натёртого сыра (халуми, грюйер, чеддер, эдам, гауда или их смесь), 2 слегка взбитых яйца, щепотка белого перца.
С мясом — рубленое мясо (желательно баранина), обжаренное с луком и приправленное солью-перцем-кумином, можно добавить чуть-чуть корицы или душистого перца и немного кедровых орехов.
Готовые пирожки можно заморозить в морозильной камере.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 150 грамм муки; 200 грамм кефира; 2 ст.л. оливкового масла; 3 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя теста; ½ ч.л. соды; 1 ч.л. укропа; 1 ч.л. тмина.
Начинка: 300 грамм филе рыбы; 3 ст.л риса; 1 яйцо; 70 грамм репчатого лука; укроп, соль, перец острый.
Для заливки: 5 ст.л. томатной пасты; 3 ст.л. молока. Для присыпки: 3 ст.л. картофельных хлопьев.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...