Все самое вкусное тут
700 г говядины, 2 среднего размера луковицы, 100 г томатной пасты, 1 стакан белого сухого вина (можно больше по желанию), 4 ч.л. сухой паприки, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжарки лука
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
'Говядина, тушёная по-венгерски'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
на 1 большую эмпанаду или 2 средние: 1 стакан оливкового масла, 1 стакан белого вина, 2 ст л винного уксуса, 1 ч л соли, около 700 гр муки.
Начинка: овощное рагу" (лук, баклажаны, сладкий красный и зеленый перец, помидоры...), сваренные вкрутую яйца.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
200 мл белого сухого вина, 100 мл оливкового масла (низкой кислотности, в принципе наверное возможна замена подсолнечным рафинированым), цедра ½ апельсина, 1 ст л анисовых зерен, молотая корица, щепотка соли, 250 гр муки и + 30 гр пришлось добавить.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На 6-8 порций: 2 свиных филе примерно по 500 г каждое, 25 г сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 100 г крошек из белого хлеба, 4-5 веточек майорана, 3-4 веточки петрушки, 2 ч.л. тёртой лимонной цедры, 2 ст.л. каперсов, 1 яйцо
8 тонких ломтиков бекона, 2 ст.л. муки, 100 мл сухого вермута (или сухого белого вина), 200 мл куриного или овощного бульона.
'Фаршированная каперсами свиная вырезка'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
1+½ чашки муки, 1+½ ч. л. пекарского порошка, ½ ч. л. соды, 1/8 ч. л. соли, 85 г сливочного масла, ¾ чашки сахара, 2 яйца, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. экстракта ванили, 1 ст. л. тертой цедры лимона или апельсина, ¾ чашки сухого белого вина, 2 чашки небольшого зеленого или красного винограда без косточек (или 1 большая груша), форма диаметром 23 см.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
1.3 кг мелкого картофеля, 4 стебля сельдерея, ½ пучка зеленого лука, несколько корнишонов, ½ пучка укропа
Для пропитки картофеля: ¼ стакана сухого белого вина, ¼ стакана куриного бульона, соль
Для заправки: 1 ст л зернистой горчицы, 3 ст л белого винного уксуса, ½ стакана оливкового масла, свежемолотый перец
'Французский картофельный салат'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...1 лист тонкого лаваша, 200 г филе скумбрии горячего копчения, 1 стебель лука-порея (белая часть), 50 мл белого сухого вина, 1 стол. ложка оливкового масла, 4 стол. ложка майонеза, цедра 1 лимона.
'Рулет с копченой скумбрией и пореем'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Половина красной луковицы, 250 гм шпината, 2 стол. ложки оливкового масла, 1 яйцо, ¾ чашка натертого пармезана, около 2 чашек муки, соль, перец.
Соус: 20 г сливочного масла, немного ветчины, ¾ чашки белого сухого вина, ½ чашки сливок, ½ чашки натертого пармезана, горсть нарезанной петрушки, соль, перец.
Натёрла пармезан, промыла шпинат. Очистила и мелко нарезала луковицу. Мелко нарезала петрушку.
'Шпинатные клёцки в винном соусе'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...2 средние луковицы, 100 г венгерской сырокопчёной колбасы, 1 кг квашенной капусты, тмин, перец душистый, 1 гвоздичка, 1 лавровый листик, 1 стакан белого полусухого вина.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На лист 40 х 33 см.
Для теста: 500 гр белой муки, 300 гр сливочного масла, 2 желтка + 1 яйцо, 60 мл сухого белого вина, 60 мл газированной воды ( заменила простой), 25 гр свежих дрожжей, 10 гр разрыхлителя, ½ ст. сахара, цедра 1 лимона, 1 ч.л. ванильного экстракта, щепотка соли.
Для ореховой прослойки: 2 белка, 1 стакан грецких орехов, пюре ½ свежего лимона, 1/3 ст. абрикосового джема (можно исключить), 1 стакан сахара.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...