1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек), 1 средняя луковица, 1 морковка, 1 сладкий красный перец, 100 г зеленого горошка, 500 г длиннозерного риса, 100 мл белого сухого вина, 2 зубчика чеснока, острый перец, ½ ч.л. молотого кумина (зиры), соль, перец, 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания, 0,5 л куриного бульона.
Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. Пару раз перевернуть.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
800 г мякоти крольчатины, 100 г чернослива, 200 мл белого сухого вина, 4-5 штук ягод можжевельника, 1 крупная красная луковица, растительное масло, соль, перец.
200г масла, 175 г сахара, 4 яйца, 250г муки, ¼ чайн. ложки соды, 120 мл хорошего белого вина, гроздь винограда без косточек.
на 4 порции: 900 мл куриного бульона, лавровый лист, маленький пучок зеленого лука, 225 гр грибов, (шампиньонов) порезать, 115 гр отварного куриного филе, 50 гр мелкой пасты для супа, 150 мл сухого белого вина, 1 ст.л. рубленной петрушки, соль, перец по вкусу.
2 жирных скумбрии (прим 1, 2 кг), 1 лимон, 7 помидор, 4 зубчика чеснока, 1 луковица, пол чашки нарезанной петрушки, 3 стол лож оливкового масла, пол чашки белого сухого вина, соль, перец.
Иметь (2 порции): филе рыбы 500 гр (все равно, с кожей или нет, если с кожей... запекайте кожей «вниз»),