12 шт: 200 г муки, 125 г сахара, 30 г какао-порошка, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/3 ч. л. морской соли, 230 мл бутилированной воды, 75 мл растительного масла, 1 ч. л. 6% уксуса, 1 ч. л. экстракта ванили или миндаля
Разогреть духовку до 180 градусов. Перемешать все сухие ингредиенты, добавить воду, масло и уксус, тщательно перемешать.
'Вегетарианские шоколадные кексы'






«

На квадратную форму 20×20 см или круглую диаметром 23 см: 210 г пшеничной муки, 190 г сахара (можно убавить 2 ст.л.), 1 ч.л. питьевой соды, ¾ ч.л. соли, 250 мл апельсинового сока, 80 г растительного масла, 1 ст.л. тёртой апельсиновой цедры, 1 ст.л. яблочного уксуса (уксус нужен только если апельсиновый сок настолько сладкий, что есть сомнения в том, что он загасит соду), ванилин.