Все самое вкусное тут
4 шт филе куриных грудок, 2-3 мандарина, 100 г очищенных грецких орехов, 5-6 крупных черносливин, лучше без косточек, соль, специи – по вкусу.
Чернослив залить кипятком и оставить на 1-1,5 часа для набухания. Мандарины очистить от кожуры и пленок. Разрезать каждое куриное филе вдоль на 2 части. Полученные куски отбить.
'Куриный рулет с мандаринами и черносливом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Kорж-безе: 3 белка, ¾ стакана саxара, 1 ст.ложка краxмала.
Пирожное безе: 5 белков, 1стакан +2 ст. ложки саxара.
Бисквитный корж: 4 яйца, немного менее ¾ стакана саxара, ½ пачки (5 г) разрыxлителя, 1 стакан муки, 1 стол. ложка раст.масла, сок из половинки лимона.
'Торт «Тайна графскиx развалин»'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На круглую форму диаметром 20 см: 500 мл молока, 3 больших яйца, 0.5 стакана сахара, 5 столовых ложек растопленного сливочного масла, ¾ стакана муки, ванильный экстракт, соль, 350 г небольших сушёных слив без косточек, 0.5 стакана воды, ¼ стакана бренди, сахарная пудра.
Смешайте яйца, сахар, масло, муку, соль, ванильный экстракт, тщательно вымешайте венчиком или в чаше блендера. Добавьте молоко и размешайте до получения гладкого, без комочков, жидкого теста. По консистенции — практически как блинное. Закройте миску плёнкой и поставьте в холодильник на 3 часа, а лучше – на ночь. За это время мука как следует набухнет, тесто станет гуще.
'Бретонский фар'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Ингредиенты для формы 28 см: 4 яйца, 200 гр. чернослива без косточек, 100 гр. очищенного миндаля, 150 гр. сахара, 200 мл. молока, 300 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 8 гр. разрыхлителя, сливочное масло для формы, сахарная пудра для покрытия.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
1 кг не мороженого мяса для тушения — лопатка или толстый край, лук шалот или просто 2 луковицы, хорошее сухое красное вино- 1 стакан, кусочек копчёной гусиной (свиной) грудинки — грамм на 100, кусочек телячей лытки (или лоскут свиной кожи), горсть чернослива, кусочек коры корицы и 1 гвоздичку, пучок тимьяна, лавровый листик, пару горошинок душистого перца.
Разогреть сковородку и распустить жир. Забросить нарезанную кубиками 1 х 1 грудинку и обжарить в жире. Убрать пока в сторону со сковородки. Параллельно в маленькую кастрюльку налить 1 стакан вина, довести до кипения, положить чернослив, корицу и гвоздику и варить 5 минут. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой.
'Жаркое с вином и черносливом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для коржей: 2/3 стакана молока + ½ стакана молока, 1/3 стакана молотого мака, 2 стакана муки для бисквитов ( или обычная мука, 1 2/3 стакана + 1/3 ст крахмала), 2 чайн. ложка разрыхлителя, ¼ чайн. ложка соли, 125 г сливочного масла, 1 стакан сахара,ванилин, 3 белка.
Для крема: 200 г чернослива без косточек, ½ стакана хорошего чая, 300 г густой сметаны, 1 стол. ложка сахарной пудры.
Духовка — 180 С. Формы: 2 шт с диаметром 24 см.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
800 г мякоти крольчатины, 100 г чернослива, 200 мл белого сухого вина, 4-5 штук ягод можжевельника, 1 крупная красная луковица, растительное масло, соль, перец.
Крольчатину порезать небольшими кусочками, около 2,5-3 см длинной. Лук порезать полукольцами. В кастрюльку сложить крольчатину, можжевеловые ягоды и красный лук. Всё хорошо перемешать руками и залить вином. Оставить в холодном месте мариноваться на 5-6 часов.
'Кролик с черносливом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
100 г чернослива, 100 г кусочков ананаса или груши, 100 г масла, 100 г сахара, ½ чайн. ложки соды, 2 яйца, 200 г творога, 100 г муки.
Чернослив режем не слишком мелко, фрукты нарезать кубиками. Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. Теперь в эту массу добавим творог. Помешаем как следует миксером, добавим 100 грамм муки небольшими порциями. Теперь всыпаем фрукты и перемешиваем.
Выкладываем в выстеленную бумагой форму, печем 35-40 минут при 200С.
http://chadeyka.livejournal.com/12410.html
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...200 г чернослива, ½ лимона, 1 чайн. ложка натертой цедры лимона, 10 гвоздичек, щепотка душистого перца, щепотка корицы, ½ чайн. ложки натертого мускатного ореха, прим 250 мл воды, 75 мл красновинного уксуса, 50 мл сахара, 25 мл воды.
Соус кисловато-сладкий, рекомендован к запечённой свинине. 'Соус из чернослива'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...50 г чернослива (заменять не стоит), 25г размягченного масла, 75г сахара, 2 яйца, 100г муки, немного корицы, горсть крупно порубленных грецких орехов, разрыхлитель.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...