Все самое вкусное тут
на 3 порции: 500 гр филе белой рыбы, 1 средняя луковица, 3 яйца, 250 мл кокосового молока, 20 гр сливочного масла, 1 ч. л. кайенского перца, соль, молотый белый перец.
Для посыпки: 50 гр муки, 50 гр панировочных сухарей, 20 гр кокосовой стружки, 50 гр сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками.
'Крамбль из рыбы с кокосовым молоком'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Нужно: 2 филе тилапии; 2 помидора (6-7 см в диаметре); 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. топлёного масла; 1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока); 2 ст. л. мелкорубленой петрушки; морская соль; свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев), 1 долька лимона
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Понадобится: филе белой рыбы, 1 чайная ложка куркумы, 1 зубчик чеснока, 50 гр натертого на терке имбиря (ложка с горкой), 4 веточки мяты (только листики), сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу.
Все ингредиенты хорошо перемешать, получится такая вот паста.
'Рыба с куркумой'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Нам понадобится филе плотной белой рыбы и для маринада: 50 гр имбиря натертого на мелкой терке, 50 гр мелко порубленного чеснока, 50 мл бальзамического уксуса, 2ст. ложки коричневого сахара.
Все ингредиенты хорошо перемешать, рыбу порезать небольшими кусками и замариновать на три часа в холодильнике.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 150 грамм муки; 200 грамм кефира; 2 ст.л. оливкового масла; 3 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя теста; ½ ч.л. соды; 1 ч.л. укропа; 1 ч.л. тмина.
Начинка: 300 грамм филе рыбы; 3 ст.л риса; 1 яйцо; 70 грамм репчатого лука; укроп, соль, перец острый.
Для заливки: 5 ст.л. томатной пасты; 3 ст.л. молока. Для присыпки: 3 ст.л. картофельных хлопьев.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Картофель (примерно 1 кг.), морковь (1шт.), сельдерей (пару стрелок),сыр чеддер (150-200 гр.), лимон, чили (1 перчик), петрушка, королевские креветки (примерно 100-150гр.), филе лосося (или форели, или семги примерно грамм 300), филе трески (можно также заменить на любую другую рыбу- также грамм 300), оливковое масло, морская соль и свежий молотый перец. Опционально — шпинат или помидоры.
Для начала разогреть духовку до 200г. В кастрюле поставить вариться картофель.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Филе любой рыбы (свежее или мороженное) нарезаем кубиками 2 х 2 см или чуть помельче. Кидаем в миску. Режем пучок петрушки и пучок зелёного лука. Отправляем к рыбе. Взбиваем с солью яйцо — или два, если рыбы много. Выливаем в миску, всё перемешиваем и оставляем минут на 10 в покое.
Через 10 минут добавляем в миску 1 ч.л. муки ( цельной) и энергично всё перемешиваем.
Жарим в разогретом масле как оладушки. Выкладываем на бумажное полотенце, дабы удалить лишний жир.
Подаём с салатом из свежих овощей или овощным рагу любого состава.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Пирог размером со стандартный противень ( 30×40 см).
Простое дрожжевое несдобное тесто: 500 г муки, 15 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2 желтка ( или одно яйцо), 50 гр растопленного сливочного масла или 1\4 стакана растительного масла, 0,5 чайн. ложки соли, 1,5 ст. воды.
Начинка: 1 стакан риса, 2-3 сваренных вкрутую яйца, 50 гр мягкого сливочного масла, около 1 кг свежего филе белой рыбы.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На 4 порции: по 200 гр филе без костей от трех рыбин (всего 600 г), одна обязательно красная, соевый соус, 2 яйца, белый перец, оливковое масло, и зелень: шнит-лук (или молодой зеленый), кинза, базилик, мята.
Отделяем белки, нам понадобятся только они. Отправляем рыбу в блендер, до крупно-рубленного фарша. Хорошо режем зелень. Перемешиваем с фаршем, белками и двумя столовыми ложками соевого соуса, перчим.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На 2-3 порции: 500 гр филе любой белой рыбы, большой красный перец, крупный помидор, луковица (половина), пол чайной ложки куркумы (можно без), долька чеснока, острый красный перец, соль, оливковое масло, базилик (или петрушка). И на выбор — сок половины лайма, сок половины лимона, или 2 ст. ложки бальзамического уксуса.
Мелко режем лук, чеснок, и очищенный от семян красный перчик. Помидоры бланшируем и нарезаем небольшими кусочками.
'Рыба со сладким перцем'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...