3 не сильно мягких груши, 1 яблоко кисло — сладких сортов, ½ половинка желтого лука (режем очень мелко), 10-12 кумкватов (возмите 1 апельсин), 100 гр. белого бальзамического уксуса, 100 мл. сухого шерри, 100 мл. красного вина, 125 гр. коричневого сахара, 100 гр. грецких орехов (обжариваем и мелко режем), чуть меньше чайной ложки корицы, 1 чайная ложка соли, 1 небольшой перчик чили (можно взять меньше).
'Яблочно-грушевый чатни'
По тегу 'грецкие орехи'
140 г масла, 140 г муки, 140 гм коричневого сахара, щепотка соли, 1 чай лож порошка для выпечки, 1 яйцо, 2 стол лож кофе (уже сваренного или просто кипяток с кофейным растворимым порошком), 1 стол лож молока, горсть сушеной клюквы, горсть грецких орехов, 20 гм шоколада. Еще одна горсть грецких орехов.
Морковь — 250 гр, Шоколад темный — 100 гр, Яйца — 4 шт, Сливочное масло — 80 гр, Сахар — 150 гр, Мука — 150 гр, Грецкие орехи- 150 гр, разрыхлитель — 2 ч.л, Соль- щепотка.
Морковь и шоколад натереть на мелкой терке. Смешать. Добавить соль, муку, разрыхлитель и порубленные грецкие орехи. Хорошо перемешать.
Нарезанные листья зеленого салата, 50 г рубленныx грецкиx ореxов, 100 г сулугуни («Моцареллы») -порезать на кубики.
Заправка: 1 ст.ложка меда, 1 ст.ложка франзуской горчицы, 1/3 ст.оливкового масла, сок из половинки лимона.
Выложить все ингредиенты в тарелку,полить заправкой
Очень рассыпчатое, хрупкое ореховое печенье.
На 4 листа , 50 печенюшек: 2 стакана ( 200 гр) половинок грецких орехов ( или пекан), 190 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, ½ чайн. ложка муки, 225 г мягкого масла, ¼ стакана ( 50 г) белого сахара, ¼ стакана ( 50 гр) светлого коричневого сахара, 1 яйцо, 1 ½ ч.л. ванили.
Разогреть духовку до 140С. Насыпать на лист для выпечки орехи и запекаем 8-10 минут. Полностью охлаждить. Просеять вместе муку, соль, пекарский порошок.
Рубленое пресное тесто — 100 г масла, 200 г муки, щепотка соли и 5-6 ложек воды. Сначала масло с мукой рубим в крошку, потом добавляем соленую воду, а можно и вначале муку посолить. Тесто должно полежать в холодильнике часок. Потом его выкладываем в форму, срезаем лишнее и накалываем вилкой или ножом. Печем 15 минут при 200С, положив бумагу и насыпав бобовые или шарики.
150 г грецких орехов рубим вместе с двумя ложками (с горкой) коричневого сахара. Абрикосы режем на четвертинки (около 600 грамм). Укладываем ровно шкуркой вниз на тарелку. Поливаем тремя ложками алкоголя и оставляем на полчаса пропитаться.
100 г грецких орехов, 100 г сливочного масла, 100 г (4 стол. ложки) сахара, 2 яйца, 3 стол. ложки просеянной муки, 0.5 кг слив, 1 лимон, стол. ложка мёда, 2 стол. ложки сахарной пудры.
Орехи мелко помолоть. Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца. Положить орехи, муку и размешать. Форму смазать маслом, посыпать мукой в выкладывать тесто. Полкило почищенных и порезанных на половинки слив воткнуть в тесто. Выпекать 35 минут при 200С.
