Все самое вкусное тут
250 гр муки, 1 ч л разрыхлителя, 100 гр холодного сливочного масла, ½ ч л соли, ½ ч л свежемолотого черного перца, 30 гр натертого пармезана, 120 гр натурального йогурта, маленький пучок мелко нарезанной зелени.
В процессоре измельчаем в крошку
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Для теста: 300 г холодного сливочного масла (или маргарина), 300 г пшеничной муки, 300 г холодной отваренной/запеченной разваристой картошки.
350-400 г маринованной селедки, 1 луковица, 2 стол. ложки молотых сухарей, 1 чайн. ложка беловинного уксуса, 3 стебля зеленого лука, черный перец, растительное масло для смазки.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Куриные крылышки — 0,8 кг, соевый соус — 200 мл, карри с кунжутом, перец молотый или смесь перцев, паста из хрена, кунжутное масло — ½ чайной ложки, уксус — ½ чайной ложки, соль.
Куриные крылышки промыть и сложить в миску. Натираем карри и добавляем кунжут. Добавляем перец и соль по вкусу. Готовим соус — в соевый соус добавляем кунжутное масло, вассаби и уксус. Тщательно перемешиваемым — до полного растворения васаби. Добавляем получившийся соус к крылышкам, оставив немного для заправки во время приготовления. Крылышки перемешиваем с соусом и даем замариноваться минут 15- 20, периодически помешивая.
Выкладываем на фольгу крылышки, подливаем оставшийся соус и ставим в разогретую до 220 С духовку на 30 мин (до образования хрустящей, золотистой корочки).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...300 гр королевских креветок без голов, 30 гр картофельного крахмала, 30 гр муки, 125 гр очень холодного светлого пива, масло для фритюра.
Приготовить кляр: смешать муку с крахмалом, влить пиво, хорошо размешать. Тесто не должно быть слишком густым. Креветки предварительно разморозить. С креветок снять панцырь, оставив лишь хвостик, удалить кишку, промокнуть салфеткой, чтобы снять излишки жидкости.
Разогреть масло для фритюра, креветки по очереди опускать в кляр, давая стечь лишнему тесту. Обжарить в масле по 2 минуты с каждой стороны.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...