Все самое вкусное тут
Тесто: 100 гр сливочного масла или маргарина, 1 чашка воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 1 чашка муки, 3 яйца, 2 чашки муки (возможно, потребуется больше)
Для начинки: 1 кг картофеля, 2/3 стакана молока, 200 г сыра, Большой пучок укропа, соль, перец по вкусу
'Заварные чебуреки с картошкой и сыром'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Картофель (1 кг) порезать на тонкие кругляшки , почти прозрачные. Лук (1 шт.) порезать очень мелкими кубиками ,куриное филе (0.5 кг) кубиками 1*1 см.
Жаропрочную форму смазать подсолнечным маслом ,выкладывать 3 слоями (каждый слой состоит из картофеля ,лука и мяса). Сверху каждый слой солить, перчить и промазывать густо сметаной (20 % , всего уходит 250 мл). Сверху на запеканку — тертый сыр (100 г).
'Запеканка картофельная на сметане'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Картофель (1 кг) отварить в кожуре, почистить, перемолоть на обычной мясорубке.
4 стол. ложки муки, 1 яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать. Тесто не будет густое (в противном случае зразы получатся «забитыми»), поэтому набирать столовой ложкой тесто, выкладывать на подпыленную мукой поверхность, формировать зраз, обкатывать готовый в муку и в яйцо, жарить с 4-х сторон на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне.
'Картофельные зразы'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Куриные ножки и бедрышки , Молодой картофель, Помидоры, Соль
Для заправки: Свежий базилик, мята, петрушка, Пара зубчиков чеснока, Оливковое масло, Черный перец, Соль
Промытую и обсушенную зелень растереть в ступке, вместе с солью, черным перцем и чесноком. К готовому зеленому пюре добавить оливковое масло, чтобы получился соус и дать настояться.
'Картофель, запеченный с курицей и помидорами'
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
8 небольших котлет: 200 гр говяжьего фарша, 100 гр вареной свеклы, 100 гр отварного картофеля, 1 маленькое яйцо, соль,белый перец.
Свеклу и картофель трем на мелкой терке и перемешиваем с фаршем,яйцом, солью и перцем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон, на растительном масле, до румяности.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
300 г картофеля рассыпчатого (!) сорта, 100 г муки, 1 маленькое яйцо, соль, перец, кориандр и тимьян, немного кубиков бекона, тушеная квашеная капуста (потушить заранее)
Картофель сварить в мундире, слить воду и подсушить в духовке в течение 3-4 минут.
'Картофельные веретёна с капустой'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
10 средних картофелин, 1 стакан муки, 3 яйца, 100 г масла, 3 ст.л. сметаны, соль.
Для соуса: 100 г творога, 0,5 ст. молока, зеленый лук, соль.
Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 230 г муки (+на присыпку стола), 40 мл растительного масла, 100 мл тёплой воды, щепоть соли.
Начинка: 2-3 (330 гр) отварные картофелины, 2 ст л мелко порезанного зеленого лука, по 1 ст л свежей кинзы и петрушки, соль, перец. Растительное масло, сметана для подачи.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
450 гр картофеля, 200 гр лука (лучше молодой, сочный), 6 средних яиц, соль, 150 мл оливкового масла, две сковороды 28 см и 24 см.
Доведение до готовности лука и картофеля.
Поставить широкую большую сковороду 28 см на средний огонь, налить 150 мл оливкового масла.
'Картофельная испанская тортилья'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста: 350 гр муки, ½ ч ложки соли, 125 гр холодного сливочного масла, 100 мл холодной воды
Для начинки: 500 вареного картофеля, 1 большая луковица, 300 гр лука-порея, 2 ст ложки сливочного масла, соль, перец, 300 гр сыра, 2 яблока, 1 желток, 1 ст ложка воды.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...