Все самое вкусное тут
1.3 кг мелкого картофеля, 4 стебля сельдерея, ½ пучка зеленого лука, несколько корнишонов, ½ пучка укропа
Для пропитки картофеля: ¼ стакана сухого белого вина, ¼ стакана куриного бульона, соль
Для заправки: 1 ст л зернистой горчицы, 3 ст л белого винного уксуса, ½ стакана оливкового масла, свежемолотый перец
'Французский картофельный салат'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Для начинки: 350 г копченого мяса (рулька), луковица, раст. масло, соль, перец, паприка, майоран, петрушка.
Картофельное тесто: 300 г картофеля, 120 г муки, 30 г манки, 30 г слив. масла, 2 желтка, соль.
Копченое мясо отварить, пропустить через мясорубку, обжарить вместе с мелко порезанным луком в масле. Приправить паприкой, майораном, рубленой петрушкой, посолить и поперчить.
'Кнедли с копченым мясом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
1-1.2 кг картофеля, соль,перец(желательно белый), шепотка молотого мускатного ореха, 300 мл сливок (жирность от 15% и выше), 30 г сливочного масла + немного масла для смазывания посуды, 1/3 ст. сыра пармезан натертого на мелкой терке.
Огнеупорная посуда для запекания 20*20.
Картофель очистить и порезать на очень тонкие пластины. Натереть посуду небольшим количеством масла.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
150 мл панировочных сухарей (измельченного подсушенного хлеба), 3 картофелины, чёрный перец, 700 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 мл манной крупы, соль, травяная приправа, 50 г мелко нарезанного сладкого перца.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
500 г мясного фарша (смесь говядины и телятины), 800 г картофеля, средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г пармезана (или любого твердого сыра), яйцо, 50 мл белого сухого вина, сливки, оливковое масло, тимьян (пару веточек), соль, свежемолотый черный перец.
Идеальное пюре: сваренный в мундире картофель, очищенный горячим и протертый через сито.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Отваренный язык или говядина — 300 — 500 г, 500 г картофеля, 2 небольших кабачка (500 г), 3 зубка чеснока, 1 луковица, 1 стол. ложка крахмала, 2 стол. ложки сметаны, соль, пряности.
Картофель и кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, по очереди обжарить на сковороде в незначительном количестве растительного масла и сложить в жаровню. Лук мелко нарезать, обжарить и добавить к овощам.
(1 votes, average: 4,00 из 5, rated) Loading ...Необходимый минимум на 2 горшочка: фарш (грамм 300), грибы (грамм 400), белая часть лука-порея (1 стебель), сливки питьевые — 200 г, картофель (штучки 3-4), мука, сыр пармезан, черный перец.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Из расчета на 4 порции: 1 кг картофеля, 2 пластинки ветчины (в рецепте советуют – потолще), 2 луковицы, 1 столовая ложка острой горчицы, 150 мл куриного бульона, 100 мл сметаны, 50 г тертого сыра, 25 г сливочного масла + 20 г для смазывания формы для запекания, соль, перец, сушеная петрушка для украшения.
Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов. Измельчите лук. Нарежьте ветчину на мелкие кусочки. В большой сковородке растопите масло. Поджарьте лук в течение 5 минут до прозрачности. Следите за тем, чтобы он не становился золотистым.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Картофель (примерно 1 кг.), морковь (1шт.), сельдерей (пару стрелок),сыр чеддер (150-200 гр.), лимон, чили (1 перчик), петрушка, королевские креветки (примерно 100-150гр.), филе лосося (или форели, или семги примерно грамм 300), филе трески (можно также заменить на любую другую рыбу- также грамм 300), оливковое масло, морская соль и свежий молотый перец. Опционально — шпинат или помидоры.
Для начала разогреть духовку до 200г. В кастрюле поставить вариться картофель.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Картошка чистится и надрезается, но не до самого конца, а оставляется немного, чтобы листочки картошки держались — что-то подобно книжке. Для этого удобно приспособить ложку — нож не будет доходить до конца.
После этого картошка смазывается маслом и укладывается на противень, не солить! Поместить в горячую духовку температурой 200 градусов минут на 20-25.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...