Все самое вкусное тут
250 гр клубники (обязательно очень спелая), 100 гр сахара, 3 средних яйца, 0,5 л цельного молока, 10 гр (2 ст л без горки) кукурузного крахмала (если используете картофельный, достаточно 1 ст л с горкой)
Сначала клубника. Нам нужно получить жидкое пюре без косточек. Для этого в блендере ее разбиваем в пюре, через сито протираем.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Для теста на 9 булочек: 2 и ¼ чашки муки (у меня ушло 3.5 чашки муки), ¾ чашки тёплого молока, 3 ст.л с горкой сахара, 1 яйцо, 1 желток, ¼ ч.л соли, 60 г растопленного сливочного теста, 12 г свежих дрожжей(или 7г сухих).
Начинка: клубника
Штрейзель: 0,5 чашки муки, 5 ст.л сахара, 1 пакетик ванили, 60 г холодного сливочного масла порезанного кубиками. Растереть сахар,муку,ваниль и масло до образования крошки.
Для смазки: яйцо+ 1 ст.л молока
'Булочки с клубникой и штрейзелем'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
сливочное масло (размягченное), сахарная пудра, клубника. Пропорции плюс минус 2/3 масла. 1/3 клубники и сахарная пудра по вкусу
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
творог 500 гр., Сметана (или сливки) 100гр., Мука 3-8 ст.л., сахар 1 ст., щепотка соли, ванилин, немного соды (или разрыхлителя), яйцо 3 шт., клубника 300 гр., крахмал 4 ст.л.
Творог, сметану, щепотку соли, 3 яйца и 0,5 стакана сахара, ванилин немного соды
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
200 г 2% творога, 150 г нежирного йогурта, 150 мл 0,5 % молока, 10 г желатина, 1 стручок ванили, замороженная клубника, сахарная пудра по вкусу.
Желатин распустить в молоке, согласно инструкции. Творог и йогурт взбить. Добавить теплое молоко с желатином, содержимое ванильного стручка, сахарную пудру по вкусу и снова взбить. Силиконовые формочки ополоснуть холодной водой, разлить по ним творожную массу, поставить в холодильник до полного застывания.
'Творожный десерт с клубничным соусом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Приготовить ванильный сироп — 3 стол. ложки ванильного сахара растворить в 5 стол. ложках теплой воды. Пропитать слегка сиропом бисквиты (небольшие специальные печенья) и положить их в формы. Форма может быть любой, куполом или цилиндром, важно, чтобы вы смогли вынуть потом шарлотку без потерь.
Из 600 г клубники отложить десяток ягод для украшения, 300 г протереть в пюре, остальные порезать кусочками.
Пюре протереть через сито. Добавить 150 г сахара, сироп от пропитки, если остался. В небольшом количестве воды замочить желатин (из расчета на 600 мл жидкости).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Основа: 200 г размягченного сливочного масла, 390 г пшеничной муки, 1 яйцо, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 0,5 ч. л. порошка для выпечки.
Для начинки: 800 клубники, 300 г сметаны, 150 г сахара (5 столовых ложек), 3 пакетика ванильного сахара, 3 яйца, 1-2 стол. ложки муки.
Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо, порошок для выпечки (или разрыхлитель), ванильный сахар и муку. Перемешивайте до образования однородной массы. (Должно получится тесто, напоминающее по консистенции пластилин, чтобы ему потом можно было придать необходимую форму.)
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Рубленое тесто (из 200 грамм муки), 300 г 20% сметаны, 75 г сахара (3 стол. ложки), по 1 стол. ложке крахмала и муки, пакетик ванильного сахара.
Тесто выложить в форму, наколоть и поставить в холодильник. Для заливки смешать сметану с тремя столовыми ложками сахара, добавить крахмал и муку, ванильный сахар. На тесто выложить разрезанную пополам клубнику. Залить сметанной смесью.
Печь 40 минут при 200С. Готовый пирог полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.
http://chadeyka.livejournal.com/82442.html
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...