Все самое вкусное тут
140 г масла, 140 г муки, 140 гм коричневого сахара, щепотка соли, 1 чай лож порошка для выпечки, 1 яйцо, 2 стол лож кофе (уже сваренного или просто кипяток с кофейным растворимым порошком), 1 стол лож молока, горсть сушеной клюквы, горсть грецких орехов, 20 гм шоколада. Еще одна горсть грецких орехов.
'Быстрый кофейно-ореховый кекс'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
200 гр самовсходящей муки (или в оригинальном рецепте 200 гр муки и 1 ч л разрыхлителя), 150 гр сахара (в оригинальном рецепте пудры, непонятно, все и так хорошо получилось), 3 яйца, 150 гр размягченного сливочного масла, 1 чашечка очень крепкого кофе (около 50 мл очень крепко завареного кофе), масло для смазывания формы.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Корж: 2/3ст.молотого миндаля, ½ стакана муки, ¼ стакана сахара, 100 гр масла.
Начинка: 500 гр творожной массы, 3 яйца,разделённых на белки и желтки, 1ч.л ванили, 1 ст.ложка растворимого кофе, 1 ст.сахара, 5 ст. ложек муки, 1 пакетик разрыхлителя, ½ ст.сливок
Глазурь: 100 гр.сах.пудры, 2 ст.ложки сливок, 1 ст.ложки растворимого кофе, 2 стол. ложки растопленого сливочн. масла.
'Творожный торт со вкусом кофе'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
на 40-50 штук: 1 стол. ложка раств. кофе (лучше гранулированного), 2 стол. ложки горячего молока, 200 г сливочного масла комнатной температуры, 200 г густой сметаны комнатной температуры, 1 стакан темного коричневого сахара (190 г), 1 пач. ванильного сахара (10 г) или 1 ч. ложка ванильной ессенции, 2+½ ст. муки(350 г), 3 ст.ложки какао (30 г).
Духовка -185-190 гр. 2 противня-выстелить бумагой для выпечки.
(1 votes, average: 4,00 из 5, rated) Loading ...
Коржи: 6 белков, 1+¼ стакана (250 г) мелкого сахара, 2 стол.ложки кукурузного крахмала, 2 стол. ложки какао, 200 г подсушенных крупнонарубленных грецких орехов.
Шоколадный крем (трюфель): 250 г горького (60-70%) шоколада, 125 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 -2 ст.ложки кофейного ликера (лучше брать «Бейлис» или «Шеридан»), 4 желтка.
Крем «Kапучино»: 250 мл. сливок 32-38% жирности, 3 стол. ложки саxарной пудры, 1-2 чайн. ложки крепкого кофе «еспрессо» или 1+½ чайн. ложки растворимого кофе с 1+½ чайн. ложки кипятка. Растворить и дать полностью остыть.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Песочный корж: 150 г сливочного масла комнатной температуры, 3 желтка, 3 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка ванильной эссенции, 2 ст.(280 г муки).
Безейный корж: 3 белка, ¾ стакана (165 г ) сахара.
Крем: 375 мл жирных (32-38% сливок), 2 стол. ложки (без верха) мелкого сахара (можно заменить на сахарную пудру), 1.5 чайн. ложки порошка растворимого кофе (можно использовать 2 ст.ложки готового охлажденного черного кофе или «еспрессо»).
Помадка: 1 стол. ложка какао, 1+½ стол. ложка сахара, 3 стол. ложки молока, 25 г сливочного масла (комнатной температуры)
Форма: 25 на 35
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
400 г обычного бисквитно-галетного печенья, 2 пачки ванильного(или любого другого по вашему вкусу) пудинга, 3 ст.xолодного молока, 375 г мякой сырковой пасты 5-9 % (Сырная масса или творожная паста), холодный крепкий кофе и немного кофейного ликера или бренди.
Помадка: 200 г горького шоколада, ½ ст.сливок, 30 г сл.масла, 1 ст ложка бренди.
Форма 25*30
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Готовые бисквитные коржи – 3 штуки. Заварной крем: 600 мл молока, 2 яйца, щепотка ванилина, 75 гр. сахара. Творог 18% – 400 гр. Сливки 33% – 400 мл, кофе крепкий – 150 мл, коньяк – 2 стол.ложки, горький шоколад – ½ плитки.
Готовим заварной крем. Пока крем остывает, варим крепкий кофе и процеживаем его. Можно сделать растворимый кофе, но обязательно крепкий. Ставим кофе остывать.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
1 высокая форма диаметром 25 см с «дыркой» или 2 формы диаметром 22 см и высотой 5 см.
Для коржей: 60 гр какао, 1,3 стол. ложки растворимого кофе, 200 г муки, 235 г сахара, 2 чайн. ложки разрыхлителя, 1\4 чайн. ложки питьевой соды, 1\4 ч.л. соли, 125 мл растительного масла, 5 желтков, 8 белков + 45 гр сахара, 175 мл воды.
'Шифоновый торт « Чунга-чанга»'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...