4-6 кусочков филе хека или морского языка, подсолнечное масло для жарки, 300 мл молока, 100 гр муки, 3 стол. ложки семян кунжута, щепотка соли.
Сначала моем рыбу и режем небольшими полосками. Затем кладем рыбу в миску и заливаем молоком. Муку, соль и семена кунжута высыпаем в другую чашку.


1 кг. муки, 40 г. дрожжи (свежие), 1 ст.л. соли, 200 гр. маргарина (можно заменить на оливковое масло), 1 ст.л. сахара, 2 яйца, 200 г. кунжута, подсолнечное масло.