150 мл кокосового молока, 2 маленьких лайма, четверть небольшого кокоса.
100 г сливочного масла взбейте со 100 г сахара, добавьте, взбивая, по очереди три яйца и кокосовое молоко. В полученную смесь всыпьте потихоньку 250 г муки. Если любите пористые пироги, можно добавить в муку разрыхлитель. Выложите в форму и выпекайте 30 минут при 200С.
Приготовьте сироп.
