Получается около 6 литров готового продукта.
2 кг апельсинов, 4 лимона, 4 литра воды, 4 кг сахара (можно меньше, если вы не любите сильно сладкое), 12 чайных ложек виски (по желанию)
Апельсины и лимоны надо очень хорошо помыть, затем мы кладем их нерезаными и в с цедрой в большую кастрюлю.
'Домашний апельсиновый мармелад'
По тегу 'лимон'
На 4 большие «кости» нам понадобится
тесто: 350 гр. муки, 175 гр. сахара, 175 гр. сливочного масла (или маргарина), цедра 1 апельсина и 1 лимона*, 2 желтка, немного холодного молока.
начинка: 175 гр. молотого миндаля, 80 гр. сахара, сок 1 маленького лимона, 1 белок, миндальная эссенция или миндальный ликер (по желанию)
глазурь: сахарная пудра, сок лимона, вода по желанию.
'Печенье с марципаном «кости»'
600 г яблок, 80 г сливочного масла, 4 ст. ложек сахара, 80 г миндаля, 2 ст. л. муки, 4 яйца, 2 ч. л. сахарной пудры, 4 ст. л. лимонного сока, цедра лимона
Очистите яблоки, удалите сердцевину и мелко порежьте. В небольшом количестве воды растворите 2 столовых ложки сахара и вскипятите. Затем засыпьте в сироп нарезанные яблоки и тушите в закрытой посуде в течение 10 мин. 'Яблочная запеканка с ванильным соусом'
базилик -2 пучка, лимон-1 штука, сахар- 200 гр, персик -1 штука, вода 3 литра.
Базилик промыть под водой,чтобы не было песчинок, положить в 3-х литровый баллон. Нарезать персик на кубики, положить в баллон, высыпать 200гр сахара.
1 пачка маргарина ,1стакан сахара, 2.5 стакана муки, 0.5 стакана лимонного сока, пачка ванильного сахара.
Все ингридиенты смешать. Отложить 1 стакан теста отдельно и поставить в холод.
4 груши, разрезанные на 4 части, очищенные от кожицы и сердцевины, 125 гр. малины, 150 гр молотого миндаля, 100 гр. сл. масла размягченного, 50 гр. сах. пудры (или сахара), Натертая цедра ½ апельсина, 3 яйца, слегка взбитых, ванильный экстракт (или ванильный сахар).
Для варки груш: 200 мл сухого или десертного вина, 2-3 полоски лимонной цедры, сок 1 лимона, 2 ст. л меда или сахара, 4 шт. гвоздики
На 700 г филе индейки: 3 ст. ложки соевого соуса, сок 1 лимона, 1 ст. ложка «Приправы к курице» Kamis (в состав входят:
сладкий красный перец и острый, куркума, чили, кориандр, пажитник, римский тмин, корица, гвоздика, мускатный орех, чили, имбирь, чеснок) и растерла в ступке по шепотке душистого, розового и зеленого перца.
200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр миндаля (а лучше — миндальных лепестков), 2 ст. ложки порошка какао, 1 ч. ложку молотой корицы, 1 ч. ложку порошка ванили, 1 ч. ложку разрыхлителя, 200 гр. муки, 4-5 яблок (в зависимости от размера), 150-200 гр сахарной пудры, ½ лимона, 7 ст. ложек рома.


