Все самое вкусное тут
Хороший целый кусок свинины (хорошо идет лопатка) около 2,7 кг, лук репчатый — около 0,5 кг, чеснок — 1 головка для маринада + для шпигования — на ваш вкус, перец душистый — горошек 10, перец черный — горошек — хорошая щепоть, гвоздика — бутончиков 10, кориандр горошком — пару щепоток, лавровый лист — штучки 3, соль и сухие приправы по вкусу.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
3-5 ст.л. коричневого сахара, 50 мл горчицы, 150 мл растительного масла, 150 мл красного вина (сухого хереса), 3 ст.л. винного уксуса (бальзамический), 500 г филе сельди слабого посола, ½ ч.л. белого перца, 4-5 веточек укропа, 1 лавровый лист.
Подогреть уксус и вино, добавить сахар, перемешать и подержать на небольшом огне до полного растворения сахара. Остудить маринад. Порезать филе сельди на порционные кусочки. Взбить маринад миксером, постепенно добавляя растительное масло.
'Сельдь маринованная в красном вине и горчице'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...