Все самое вкусное тут
1 большой апельсин, 3 яйца, 5 стол. ложек сахара, 125 г молотого миндаля.
Апельсин варить в большом количестве воды около двух часов, потом охладить (в холодной воде). Разрезать и тщательно выбрать косточки. Сделать блендером пюре.
'Пирог с апельсинами и миндалем'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
500 г спелой сладкой моркови, ½ л. молока, 1 ст. коричневого или обычного сахара, 50 г сырого миндаля, 2 ст. л. топленого масла, молотый шафран на кончике ножа, 1 палочка корицы, ½ ч. л. молотого кардамона.
Миндаль очистите от кожицы, обсушите и измельчите в блендере. Морковь натрите на мелкой терке. ½ ст. воды влейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте морковь, доведите до кипения на небольшом огне и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для прямоугольной формы: около 400-500 г муки, ½ пакетика пекарского порошка, 125 г сахара, 125 г творога ( творого протереть и разбавить парой ложек сметаны), 125 г сливочного масла, 100 г рубленного миндаля, 100 г изюма (пропитанного алкоголем), по 50 г апельсиновых и лимонных цукатов, 1 яйцо, цедра и сок 1 лимона.
Для пропитки: еще около 50 г сливочного масла и сахарная пудра.
'Рождественский кекс с творогом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для рубленого слоеного теста — порубить 100 грамм масла и 200 грамм муки (около шести столовых ложек), добавив щепотку соли. Потом подлить потихоньку 5-6 столовых ложек воды, смешанных со столовой ложкой рома. Если тесто густовато, подлейте еще ложку-две воды. Все продукты должны быть холодными, а тесто замешивайте быстро. Готовое слепите в шар и положите в холодильник на часок.
Почистите миндаль и порубите его в мелкую крошку блендером или в комбайне. Добавьте 50 грамм сливочного масла и 4 столовых ложки сахарного песка. Смешивайте до получения густой массы, добавьте столовую ложку рома. Оставьте при комнатной температуре.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Пропорция: на 4 яйца, по 250 грамм сахара и миндаля.
250 г миндаля измельчите как можно лучше. 4 яйца взбейте с 250-ю г сахара в пышную массу. Добавьте цедру одного лимона, щепотку корицы и рюмку ароматного спиртного. Потихоньку добавьте миндаль, перемешивая аккуратно.
Выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, пеките около 30 минут при 180С.
http://chadeyka.livejournal.com/43404.html
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Готовится в порционных формочках (здесь на 3 формы).
Около 300 г замороженной вишни (чтобы покрыла дно форм) — немного разморозить. 75 г неочищенного миндаля, полплитки (50 г) горького шоколада, размягченное сливочное масло (75 г), 1 стол. ложка сахара, 1 яйцо, 1 стол. ложка рома, 1 чайн. ложка муки, сахарная пудра.
'Шоколадно-миндальная запеканка с вишней'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста смешайте 125 г размягченного масла со 150 г сахара в крем, добавьте яйцо и один желток, пару ложек рома. В смесь добавьте 300 г муки и замесите мягкое тесто. Его надо разделить на две части (1/3 и 2/3), большую раскатать и выложить ей форму.
Заварной крем на желтках смешать со 100 г молотого миндаля.
'Баскский пирог с заварным кремом'
(1 votes, average: 4,00 из 5, rated) Loading ...
Хороший способ утилизации яичных белков. Пекутся в формочках для мини-кексов.
100 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 100 г молотого миндаля (или др. орехов), 50 г муки, ванильный сахар, 4 яйца (белка).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Приготовить миндальное тесто из 150г муки, 50г молотого миндаля, 50г сахара.
Кусок теста разделите на 6 колобков, каждый кладите в формочку и расплющивайте, вытягивая края. Если вы любите тонкое тесто, можно сделать не 6, а 8 тарталеток, но миндальное тесто хорошо и толщиной около 6-7 мм.
Оставьте тарталетки в холодильнике на час.
Тем временем 4 сливы замаринуйте в ликере или водке (пара столовых ложек), порезав тонкими ломтиками. Я использовала черносмородиновый ликер.
'Сливовые тарталетки с франжипаном'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто-основа — любое на ваш вкус, очень подходит миндальное, рубленое, несладкое рубленое.
Для формы 23 см: 100г масла (комнатной температуры), 100г меда, 2 яйца (комнатной температуры), 100г молотого миндаля, пару ложек Амаретто, 25г муки, 25г резанного листочками миндаля (или некрупно порубленного).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...