На 2 порции понадобятся: 7-8 средних морковей, 2 стебля сельдерея, 2 лука-порея (белая часть), любимая зелень, ложка оливкового масла, соевое молоко или овощной бульон — 400 гр.
Порей и сельдерей нарезаем небольшими кусочками и притушиваем на ложке масла и 2 ст. ложках воды. Добавляем морковь. Еще пару минут. Доливаем овощной бульон или соевое молоко. Тушим до мягкости моркови на среднем огне. В блендер. Чуть-чуть присолите и добавьте кайенского перца.
http://belonika.livejournal.com/99664.html
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
Для клопсов: 500 г фарша из телятины, 1 сухая булочка или кусок хлеба для тостов, 2 стол. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 средняя луковица, 3 филе анчоусов в масле (заменить солёной килькой), 1 стол. ложки сливочного масла, черный молотый перец.
На 4 порции: 300 г круглого риса Арборио, 200 г болгарского перца, 200 г зеленого яблока, 1 луковица-шалот, 3 солт. ложки мягкого сыра, 10 г сливочного масла, 2 стол. ложки растительного масла, 1 литр овощного бульона, 2 айнч. ложки карри, соль и перец.