Все самое вкусное тут
400 г мякоти свинины, 150 г репчатого лука, 400 г квашенной капусты, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. тмина, соль, молотый черный перец, 4 ст. л. молотой паприки, 500 мл мясного бульона, 1 красный сладкий перец, 100 г сметаны.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. На сковородке обжарить мясо. Переложить в кастрюлю.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
4-5 очищенных тушек кальмара, 3 яйца, 1 сладкий перец, 1 кочан пекинской капусты, 1 салатный огурец, пучок зеленого лука, зелень, соль и перец по вкусу, майонез для заправки.
Кальмар отварить в кипящей воде 5 мин, остудить и нарезать тонкими полосками.
'Салат с кальмаром и пекинской капустой'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На форму 20 см: 1 крупный баклажан, соль, 1-2 ст л меда, небольшой прямугольник слоеного теста, без фанатизма (примерно у меня 10 на 20 см), 1 яйцо или молоко, немного оливкового масла + ложка паприки, свиной жир.
Баклажаны нарезать не толстыми кружочками и посолить. На полчаса, ну или пока духовка разогревается. Разогреть духовку до 180 С.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
300 г куриной печени, 1 луковица, 1 сладкий красный перец, 2 средних яблока, небольшой пучок зеленого лука, 1,5 ст. л. растительного масла, 0,5 — 1 ч. л. молотой паприки, соль, черный перец по вкусу.
Печень вымыть, разрезать каждую пополам. Лук очистить, измельчить.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
5 филе куриных грудок, 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, красный болгарский перец, 2 ст.л. паприки, ок. 20 гр. сливочного масла, растительное масло, 100 гр. сливок (33%), соль.
Перец разрезать на 4 части, очистить от семян, смазать растительным (оливковым) маслом и отправить под гриль минут на 15-17, пока шкурка не почернеет.
'Паприкаш из курицы с болгарским перцем и сливками'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...К рыбе, мясу и птице.
2 больших красных перца, 3 дольки чеснока, 3 столовых ложки светлого меда, пол чайной ложки молотых семян кориандра, 2 столовых ложки соевого соуса и, в идеале еще 2 столовых ложки «сока» тамаринда.
'Тайский соус из сладкого перца'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На 2-3 порции: 500 гр филе любой белой рыбы, большой красный перец, крупный помидор, луковица (половина), пол чайной ложки куркумы (можно без), долька чеснока, острый красный перец, соль, оливковое масло, базилик (или петрушка). И на выбор — сок половины лайма, сок половины лимона, или 2 ст. ложки бальзамического уксуса.
Мелко режем лук, чеснок, и очищенный от семян красный перчик. Помидоры бланшируем и нарезаем небольшими кусочками.
'Рыба со сладким перцем'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Для приготовления перца Вам потребуются: сладкий перец, белые или зелёные яблоки.
Для заливки: вода — 1 л, сахар — 2 ст.л., соль — 1 ст.л., 6%-н уксус — 300 г, молотая корица — 1 ч. л.
Отбирают желтые или красные перцы и неокрашенные сорта яблок. Перец промывают, очищают, разрезают на половинки, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты и охлаждают. Яблоки разрезают на 4 дольки, удаляя семенную коробочку, бланшируют 1-2 минуты и охлаждают. В банки чередуя слоями, укладывают перец и яблоки, затем заливают маринадом и стерилизуют банки при 90С: пол-литровые — 20 минут; литровый 25 минут.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...На 2 литра: 0,8 кг телячих или говяжих рёбер, 3 большие картофелины, 2 больших сладких перца, лавровый лист, 1 морковь, 1 луковица, травяная приправа “Итальянские травы” (или другая), соль.
'Суп говяжий с паприкой'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...1 большой огурец, 3-4 помидора, половинка сладкого перца, оливковое масло, пара веточек зелени, соль, перец.
Огурец и помидоры очистить от кожуры (помидоры для этого залить кипятком на 1-2 мин. и резко охладить водой). Из помидоров и сладкого перца приготовить пюре блендером (комбайном или проч.), огурец натереть на средней тёрке. В тарелку перед подачей налить пюре, насыпать порцию огурца, посолить и поперчить, добавить чайную ложку оливкового масла.
К супу желательно подать маленькие квадратные сухарики из батона (пожарить на сковороде или высушить в духовке).
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...