Основа: 200 г бисквитного печенья (размолоть), 100 г горького шоколада, 100 г сливочного масла.
Наполнитель: 750 г сырной 5% пасты, 3 ст. ложка кукурузного краxмала, 3 большиx яйца, ¾ стакана саxара, ¾ стакана сливок (200 мл), 1 чайн. ложка ванильной эссенции, 200 г горького шоколада (растопить), 100 г белого шоколада (растопить), 1+¼ стакана вишни из компота (дать стечь жидкости).
Помадка: ¾ стакана сливок, 120 г горького шоколада, 25 г сливочного масла.
Форма-26 см.
По тегу 'печенье'
Page 2 of 5
500 гр бисквитно-галетного печенья, ½ стакан молока, 50 гр. ореxов, 50 гр мелкого разноцветного мармелада или можно в середину положить клубнику,малину ,вишню и т.д. , 500 мл жирных 32-38% сливок, 1 пач. шоколадного быстрорастворимого пудинга(80 г), 1 пач ванильного быстрорастворимого пудинга (80 г), ¾ ст молока, 100 г горького (или молочного) шоколада натереть. Большой лист пекарской бумаги.
на 45-50 штук: 150 г печенья типа «Юбилейное», 400 г горького шоколада, 200 мл (¾ стакана) сливок, 100 г сливочного масла комнатной температуры, 1/3 стакана виски, бренди или ром, 1 стакан какао.
2 хурмы, 2 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, стакан сахара, 100г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан очищенных грецких орехов.
1 стакан меда, 1 стакан сахара, 2 стол. ложки какао, 300 г ореxов (слегка побить), 2 стол. ложки молока, 50 г бисквитно-галетного печенья (слегка поломать), ½ ч.ложки лимонной кислоты, 200 г масла комнатной температуры, 3-4 круглых вафельных листа.
В кастрюле смешать все продукты (кроме вафель, масла и лимон.кислоты) Поставить на кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания, переодически помешивая (чтобы не пригорало)
400 г обычного бисквитно-галетного печенья, 2 пачки ванильного(или любого другого по вашему вкусу) пудинга, 3 ст.xолодного молока, 375 г мякой сырковой пасты 5-9 % (Сырная масса или творожная паста), холодный крепкий кофе и немного кофейного ликера или бренди.
Помадка: 200 г горького шоколада, ½ ст.сливок, 30 г сл.масла, 1 ст ложка бренди.
Форма 25*30
200 г мягкого сливочного масла, ½ стакана сахара, 3 ст.л воды, 3 ст.л лимонного сока, 3 стакана муки, 1 пакет разрыхлителя. Для украшения: изюм,шоколадные чипсы или миндаль.
200 г мягкого сливочного масла, 120 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, 150 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, 50 г светлого изюма, 2 стол. ложки апельсинового ликера или коньяка, щепотка соли, 50 г фундука.
Промытый изюм замачиваем в ликере, чтобы он весь впитался.
Взбиваем сахар с маслом, ванильным сахаром и солью. Добавляем яйцо, снова взбиваем.
200 г мягкого сливочного масла, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, цедра 1 апельсина, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, 20 г горького порошка какао, тыквенные семечки.
Взбиваем сахар с маслом, ванильным сахаром и солью, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, какао и цедру. Тщательно вымешиваем. Выкладываем на противень небольшие кучки на расстоянии 3 см друг от друга, каждое печенье посыпаем тыквенными семечками и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.
http://mimi-shka.livejournal.com/34544.html


