Все самое вкусное тут
На 4 большие «кости» нам понадобится
тесто: 350 гр. муки, 175 гр. сахара, 175 гр. сливочного масла (или маргарина), цедра 1 апельсина и 1 лимона*, 2 желтка, немного холодного молока.
начинка: 175 гр. молотого миндаля, 80 гр. сахара, сок 1 маленького лимона, 1 белок, миндальная эссенция или миндальный ликер (по желанию)
глазурь: сахарная пудра, сок лимона, вода по желанию.
'Печенье с марципаном «кости»'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
8 кусков несвежего хлеба или булочек, 75г муки, щепотка соли, 1\2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. смеси специй (корица+гвоздика+имбирь+мускатный орех), 115г сахара +для посыпки, 175г сушеной смородины или смеси сухофруктов, 50г растопленного масла, 1 яйцо, взбить вилкой, немного молока,
Для теста: 225г муки, 1\2 ч.л. соли, 115г масла, 2-3 ст.л. холодной воды.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
На противень: 500 мл муки, 200 + 50 мл сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны (простокваши, йогурта), 1 ч.л. с верхом разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли,
цедра и сок ½ лимона, 4-5 кислых яблок.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 210г муки, 1 яйцо, 50г сахарной пудры или мелкого сахара, 100г масла, щеп. соли, растертой в порошок, 1\4 ч.л. разрыхлителя.
Начинка: 200г творога, 40г сахара, 30г муки, 20г сметаны, 1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох).
Смазка: 1\2 желтка, столовая ложка теплой воды.
(1 votes, average: 5,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 200гр. маргарина, 3 стакана муки, 0,5 чайн. ложки соды, 1 стакан сахара.
Все вышеперечисленные индигридиенты смешиваем, маргарин не растапливаем, получится сухая крошка.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Корзинки из песочного теста: 100г масла, 65г сахара, 165г муки, 1 желток, 1\2 пакетика ванильного сахара, 1\3ч.л. разрыхлителя
Белковый крем: 2 белка (1 белок в среднем весит 37г), 140г сахара, 50г воды, несколько капель лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара
Украшение и начинка: 180г фруктвой начинки или повидла или джема, 140г масляного крема.
'Корзиночки с белковым кремом'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
форма 26 см:
Для теста: 100 г охлажденного сливочного масла, 175 г муки, 75 г сахарной пудры, 50 г миндаля.
Для начинки: 100 г сливочного масла, 2 ст.л. яичного ликера, 1 ст.л. сахарной пудры, 2 ст.л. ванильного сахара,
3 большие хурмы, 4 ст.л. абрикосового мармелада, 1 ст.л. апельсинового ликера, 100 мл сливок для взбивания, 1 ст.л. сахара.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для основы из песочного теста: 125 г сливочного масла, 40 г сахарной пудры, 150 г муки.
Для заливки из лимонного курда: 35 г муки, 3 яйца, 200 г сахара, 2 чайн. ложки лимоной цедры, 125 мл ( 1\2 ст) лимонного сока.
Форма с бортами 23 см.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Тесто: 100 г сливочного масла, 1 стол. ложка сахарной пудры, щепотка соли, 50 г чёрного шоколада, 1 яйцо, около стакана муки.
Размячённое масло смешать с сахарной пудрой и солью в крем. Растопите шоколад в СВЧ (3 минуты на минимальной мощности) или на водяной бане. Добавить шоколад к масляному крему, вбить яйцо и добавлять муку. Тесто должно получится густое, но нежное. Тесто распределить по формочкам, постелить бумагу, разложить груз и выпекать 15 мин при 200 С.
'Шоколадные корзинки со сливами'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Для теста смешайте 125 г размягченного масла со 150 г сахара в крем, добавьте яйцо и один желток, пару ложек рома. В смесь добавьте 300 г муки и замесите мягкое тесто. Его надо разделить на две части (1/3 и 2/3), большую раскатать и выложить ей форму.
Заварной крем на желтках смешать со 100 г молотого миндаля.
'Баскский пирог с заварным кремом'
(1 votes, average: 4,00 из 5, rated) Loading ...