тесто: 500г муки, 300г сливочного масла, 200г сахарной пудры, шепотка соли, 1 яйцо.
для начинки: 120г сахара, 120г сливочного масла, 2 яйца, 60г молотого фундука, 50г муки, 170г молочного шоколада.
'Пирог с молочным шоколадом'
По тегу 'пирог'
3 яблока общим весом 500 г, 300 г пшеничной муки, 100 г горького какао-порошка, 200 г сахара, 100 мл молока, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 220 г сливочного масла, сливочное масло для смазывания формы, сахарная пудра для покрытия пирога.
'Быстрый пирог с шоколадом и яблоками'
Форма 21 см: 200 гр муки, 150 гр сырой свеклы, 100 гр сырой моркови, 120 гр сахара, 130 гр растительного масла, 2 яйца, по 50 гр грецких орехов и изюма, по 1\2 ч л корицы и разрыхлителя, 1 ч л без горы соды, щепотка соли,пару ст л рома
Крем: 150-170 гр жирного творога, 100 гр сливок, 100 гр сахарной пудры, 50 гр сливочного масла
'Морковно-свекольный пирог'
200 г моцареллы — отжать, 150 г. сыра дор-блю, 8 средних сочных, но твердых и хрустящих груш (бера, дюшес), 2-3 веточки тимьяна.
для теста: 100г сметаны, 100г сливочного масла холодного, 230г пшеничной муки.
400 г (4 больших) кисло — сладких яблок, 200 г размягченного сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 100 г творога, 250 г муки, 100 г молотого миндаля, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/ 2 ч.л. корицы, ¼ ч.л. мускатного ореха, 5 ст.л. молока
'Творожно-яблочный пирог'
Песочное тесто: 150 г муки, 15 г сахарной пудры, 15 г миндальной муки, 25 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 желток
Яблочно-сливовая начинка: 400 г яблок сорта «ранет», 200 г красных слив, ½ груши, ½ апельсина, ½ стручка ванили, 50 мл красного вина
'Тёплый пирог с яблоками и сливами'
На форму 22 см в диаметре:
Тесто: 300 г муки, 200 г холодного сливочного масла, 100 г ледяной воды, щепотка соли, несколько капель лимонного сока.
Начинка: 1 кг вишни (косточки удалить), 200 г сахара, 2 ст л крахмала, по ¼ чл корицы, муската и соли, 2 чл лимонного сока, 2 ст л сливочного масла.
Тесто: 2,5 стакана муки, 0,5 ч. л. соли, 150 г масла сливочного, 5–7 ст. л. ледяной воды, немного растительного масла для смазывания противня.
Начинка: 1 кг несладкой свежей черешни (вишни), 0.5 стакана сахара, 3 ст. л. крахмала.
Для верха: 2 ст. л. масла сливочного, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара
140 г масла, 140 г муки, 140 гм коричневого сахара, щепотка соли, 1 чай лож порошка для выпечки, 1 яйцо, 2 стол лож кофе (уже сваренного или просто кипяток с кофейным растворимым порошком), 1 стол лож молока, горсть сушеной клюквы, горсть грецких орехов, 20 гм шоколада. Еще одна горсть грецких орехов.


