3 яйца + 1\2 стакана светлого коричневого сахара + соль на кончике ножа — взбить в устойчивую пену, светло-желтого цвета.
2 стакана муки + 1 пакетик ( 10 гр) пекарского порошка — просеять. Стереть цедру с 1 апельсина, затем с 2х апельсинов срезать белый слой и из мякоти сделать пюре в блендере (300 мл).
В муку вылить апельсиновое пюре, 3\4 стакана растительного масла и тщательно перемешать.
'Апельсиново-шоколадный кекс'

Loading ...
2 формы диаметром 22 см или в одна, диаметром 26 см.
130 г муки, 80 г сахара, 1,5 чайн. ложки разрыхлителя, 1\8 чайн. ложки соли, 2 желтка, 90 мл молока ( подогреть до 30С), 65 мл. растительного масла без запаха, 1 чайн. ложка лимонной цедры, 1 ч.л. ванильного концентрата, 4 белка с 25 г сахара, 1\4 чайн. ложка винного камня.
'Шифоновый бисквит'

Loading ...
На 40-45 штук ( два стандартных листа для выпечки): 4 больших яйца, 1\2 стакана сахара, ванилин, 1 стол. ложка коньяка\бренди, 2 стол. ложки свежего натёртого имбиря\ цедра с 1 лимона, 3\4 стакана растительного масла, 1 стакан жидкого мёда, 15 гр разрыхлителя, 7 стаканов муки ( 850 гр). Начинка: орехи, сухофрукты, вяленые ягоды, мак, джем...
Разогреть духовку до 180 С.
'Имбирно-медовые рулетики'

Loading ...