На 4 порции: 300 г круглого риса Арборио, 200 г болгарского перца, 200 г зеленого яблока, 1 луковица-шалот, 3 солт. ложки мягкого сыра, 10 г сливочного масла, 2 стол. ложки растительного масла, 1 литр овощного бульона, 2 айнч. ложки карри, соль и перец.
Пассеровать порезанный мелко лук с небольшим количеством растительного масла. Добавить перец, порезанный кубиками и неочищенное от кожуры яблоко, порезанное не очень тонко ломтиками. Обжарить 1 минуту.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...