2 тушки хека (около 700-1000 гр всего), соль, белый перец, панировочные сухари, 2 ломтика подсохшего белого хлеба или батона (толщиной 1-2 см), 1 яйцо, специи для рыбы, масло для жарки.
Рыбу почистить от кожи и костей, снять филе. Филе с хлебом перемолоть на мясорубке (или блендере) в мелкий фарш. В фарш добавить соль, яйцо, белый перец и вымешать. Влажными руками формировать небольшие палочки (в пол-ладони длинной и 3-4 см шириной), обвалять в сухарях со специями и жарить до коричневого цвета.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...