На 12 небольших булочек: 2 крупных клубня (350 г) отваренного и размятого картофеля, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 стол. ложки нарубленной зелени (петрушка, базилик, укроп, зелёный лук), 1 или ½ стакан натёртого твёрдого сыра, ¾ стакана молока (или сливок), 1 яйцо, 1 ст.л. оливкового масла, ½ стакана обжаренных нарезанных грибов.
'Картофельные булочки с грибами'
По тегу 'шампиньоны'
Page 2 of 2
300г куриного филе, 1 большой баклажан, 300г свежих шампиньонов, 1 луковица, 4 средние картофелины, масло для жарки, 50г твёрдого солёного сыра, 2 чайных ложки муки, соль, белый перец.
Часть телячьего окорока около 0,5 кг, большой пучёк ароматной зелени (кинза, базилик), 1 большой сладкий перец, 300 гр шампиньонов, соль, перец.
Мясо порезать кусочками, смешать с крупно нарубленной зеленью, солью и перцем и оставить на 4-5 часов. Обобрать большую часть зелени с гуляша, мясо обжарить, сложить в посуду. Грибы нарезать пластинками, добавить крупные кубики сладкого перца и немного прогреть.
Высыпать готовую смесь к мясу, добавить специи, влить немного воды и тушить 5-10 мин.
300г курицы (грудинки), 300г шампиньонов, 30г сливочного масла, соль, белый молотый перец, душистый перец горошком – 4шт.
Курицу и грибы отварить с горошками душистого перца (около 25 мин). Масло заранее размягчить. Курицу и грибы взбить блендером или на мясорубке в тонкий фарш. Посолить, добавить белый перец и масло, хорошо вымешать.
500 г куриной грудки, 200-300 г шампиньонов, 1 большая луковица, 1 яйцо, соль, перец, белые панировочные сухари, 1-2 стол. ложки жирной сметаны, сливочное масло для жарки.
'Котлеты куриные с грибами'

