Рыба – 500г, 2 стол. ложки муки, соль, чёрный перец, 2 стол. ложки панировочных сухарей, 1 стол. ложка томатной пасты, 100г 15-25% сливок.
Судака или щуку почистить и выпотрошить, нарезать поперёк кусками в 2-2,5 см. Куски обвалять в муке с солью и обжарить на сковороде в растительном масле. Посуду для запекания посыпать панировочными сухарями, выложить плотным рядом куски рыбы. Развести в посуде водой томатную пасту, добавить соль, чёрный перец, сливки – хорошо размешать. Залить рыбу смесью, поставить в духовку на 5-10 мин (тем. 180г.) или в микроволновку на 5-6 мин (600-700 свч). Подавать горячим.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...