Все самое вкусное тут
Для коржей: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан белой муки, 1 стол. ложка какао, 2 чайн. ложки разрыхлителя или 1\2 чайной ложки питьевой соды, соль на кончике ножа.
250 г сметаны, 1 стол. ложка сахарной пудры, ванилин, 100 г любых орехов, 100 г шоколада.
Выпекать в двух формах диаметром 22 сантиметра, или в одной форме диаметром 24 сантиметра.
'Торт Сметанник'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated)
Loading ...
На разъёмную форму 23 — 24 см: 175 г горького шоколада не менее 72% какао, 175 г сливочного масла, 160 г ( 2/3 ст.) сахара, 4 яйца (разделёные на белок и желток), 2 ст.л. бренди / рома, 75 г миндальной муки или ½ ст миндаля (смолотого в муку), 35 г (¼ ст ) пшеничной муки, чуть соли.
Ганаш из : 175 гр шоколада, 125 мл сливок, 1 ст.л. рома.
Растопить масло с шоколадом на водяной бане. Взбить желтки и 1/3 ст сахара до пышности и белизны.
'Шоколадный торт «Царица Савская»'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...150 г миндаля, 150 г фундука, 5 яиц, 200 г сахара, 280 г черного шоколада, 100 г сливочного масла, 3 стол. ложки кукурузного крахмала, 16,5 г разрыхлитeля, 50 мл ликера Амаретто, 1 чайн. ложки ореховой пасты (или миндальной эссенции), ваниль, соль, сахарная пудра.
'Шоколадно-ореховый торт Капрезе'
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...100 г. маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол. ложки меда, 1 чайн. ложка соды (с верхом), около 3х стаканов муки.
Крем — молочный заварной, тёплый.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...Торт длительного хранения.
Тесто:60 г бисквитной крошки (измельчит подсушенный бисквит), 100 г сливочного масла, 150 г шоколада, 8 яиц, 200 г сахара, 120 г муки.
Глазурь: 150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 1 стол. ложка какао.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...
Бисквит из 4-х яиц, 120г сахара и 120г муки. Перед применением он должен выстояться около 12 часов.
Заранее приготовьте сироп для промочки бисквита — он должен быть холодным: 100г сахара залейте 110мл горячей воды и подогрейте до кипения. Охладите и добавьте чайную ложку рома и столовую ложку коньяка.
(0 votes, average: 0,00 из 5, rated) Loading ...