Рецептики » тунец

Овощной салат с омлетом из тунца

admin — Sat, 30 Apr 2011 10:03:49 +0000

краснокочанная капуста 150 гр, молодые побеги спаржи 125 гр, морковь 1 шт, парниковые огурцы 2 небольших.

Для омлета: 1 банка тунца, 2 яйца, 3 ст.л сливки, 2 ст.л тертый на мелкой терке сыр Пармезан, 2 ст.л мука, 20 гр сливочное масло, соль ,черный молотый перец по вкусу.

Для заправки: 3 ст.л оливковое масло, 1 ч.л рыбный соус, 1 ст.л соевый соус, 2 ч.л табаско (или больше по вкусу).

Морковь очистить.Протереть морковь и огурец на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.Нарезать капусту.Спаржу нарезать и отварить в кипящей воде 1 минуту,ополоснуть холодной водой.

Слить из банки с тунцом жидкость,вилкой размять тунец.Добавить яйца,сыр и сливки,перемешать,добавить муки и снова перемешать.На сливочном масле пожарить омлет с двух сторон до румяного цвета(я для этого пользуюсь 2-мя сковородками,сначало обжариваю омлет с одной стороны на одной сковороде,подогреваю другую сковороду и переворачиваю омлет на вторую сковороду,так удобнее:) Остудить омлет и порезать небольшими кубиками.

В салатницу положить салат,омлет из тунца,заправить салат заправкой и подавать немедленно!Очень вкусно с отварным молодым картофелем!

http://elena-fialka.livejournal.com/171249.html

Салат из тунца с кукурузой

admin — Mon, 08 Mar 2010 07:58:19 +0000

Консервированная кукуруза (250 г), консервированный тунец (200 г), тонкие солёные огурчики (2 шт), красный лук (обварить кипятком), варёное яйцо 2-3 штуки, майонез.

Огурчики нарезать поперёк кружками, яйца — разрезать вдоль на 4 части и нарубить поперёк. Лук порезать четвертинками колечек. Салат заправить майонезом.

Открытый пирог со шпинатом и тунцом

admin — Thu, 10 Dec 2009 10:12:12 +0000

Тесто: 250 г муки, 1 чайн. ложка соли, ½ чайн. ложки перца, 1 чайн. ложка орегано, 60 мл оливкового масла, 80 мл холодной воды.

Начинка: 1,5 чашки замороженного горошка, 2 банки тунца в воде (170 гм каждая банка), 1 стол. ложка каперсов, 150 г шпината, 100 г твердого швейцарского сыра, 3 яйца, 150 г густой сметаны, 1 чайн. ложка горчицы. А также оливковое масло, масло для смазки формы, манка для обсыпки формы.

Вынуть горошек из морозилки и отложить. Продукты для теста смешать и замесить. Форму смазать маслом, посыпать манкой и выложить руками тесто. Тесто наколоть вилкой и поставить в холодильник.

Измельчённый шпинат пассировать на масле, пока не опадёт. Из консерв слить воду. Шпинат, тунец и каперсы хорошо смешать. Натереть сыр на крупную тёрку. Взбить яйца со сметаной и добавить горчицу, соль, перец.

Смешать вместе шпинатно-тунцовую и сметанную смесь, сыр.

На тесто выложить горошек, вылить смесь, выпекать около 40 мин при 180 С. Подавать со свежим салатом